Regala alla tua famiglia un dolce delizioso e molto tenero.
Tutti conoscono la torta "Medovik", famosa per il suo sapore e aroma unici di miele. E nessuno sosterrà che è più delizioso con la panna acida, anche se puoi usare crema pasticcera o cremosa. La dolcezza delle torte al miele e la leggera acidità della panna acida vanno bene e si completano a vicenda.
A proposito, pochissimo miele entra nella torta e il sapore del miele si ottiene attraverso la reazione di questo prodotto con la soda.
Questa torta è anche chiamata camelina.
Goditi una fetta di torta al miele con il tè con gli amici e la famiglia!
Ingredienti:
Per il test:
- Burro - 300 gr.
- Zucchero - 300 gr.
- Miele - 60 gr.
- Uova - 4 pezzi
- Soda - 1 cucchiaino l.
- Farina - 3 cucchiai.
Per la crema:
- Panna acida 30% - 700 gr.
- Zucchero a velo - 200 gr.
Prepara tutti gli ingredienti necessari per realizzare la torta. Setacciare la farina al setaccio.
Mettete il burro, il miele e lo zucchero in una casseruola. Mettilo a bagnomaria. Fondi tutto.
Aggiungere il bicarbonato di sodio e mescolare energicamente. La massa aumenterà di volume e cambierà leggermente il colore in uno più scuro.
Togliere dal fuoco e raffreddare leggermente finché le uova aggiunte non si arricciano.
Quindi aggiungere gradualmente la farina e impastare la pasta al miele. Dovrebbe attaccarsi un po 'alle mani. Non c'è bisogno di aggiungere altra farina.
Mettete l'impasto finito in un sacchetto e mettete in frigorifero per 3-4 ore. Durante questo periodo, si sdraierà e smetterà di attaccarsi.
Dividete l'impasto in più pezzi. Ora stendete delle torte sottili e bucherellate un po 'con una forchetta in modo che non si gonfino durante la cottura. Cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per 5-7 minuti. Si preparano molto velocemente.
Raffredda le torte finite.
Per la crema, sbattere la ricca panna acida con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema soffice e stabile. Il contenuto di grassi della panna acida dovrebbe essere almeno del 25%.
Distribuire generosamente le torte al miele con panna acida.
Raccogli l'intera torta. Cospargere la parte superiore e i lati con la panna.
Conserva la torta al freddo per qualche ora, preferibilmente durante la notte. Durante questo periodo, sarà ben saturo di crema e si indurirà. Coprilo con una ciotola. O semplicemente metterlo in una scatola per dolci e coprire con un coperchio.
Puoi quindi decorare la torta finita secondo i tuoi gusti e la vacanza prevista.
Se è inteso solo per il consumo di tè in famiglia, i lati e la parte superiore possono essere semplicemente cosparsi di briciole. Lasciare una delle torte per spolverare e tritare.
La torta al miele è pronta.
Buon tè!
La cosa più importante è lasciare riposare la torta e bagnarla bene.
Le torte al miele si sciolgono in bocca e, nonostante il fatto che la torta al miele sia molto soddisfacente, è semplicemente impossibile staccartene.
Per un nuovo sapore, si possono aggiungere noci e prugne tritate a questa torta. Una torta al miele con questa aggiunta risulta non essere meno gustosa. Friggere solo un po 'le noci e cuocere a vapore le prugne in acqua bollente.
Aiuta te stesso!
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Buona salute e ispirazione culinaria :)