Propongo una ricetta per le torte di patate ripiene. Le torte sono molto abbondanti e gustose, con una parte superiore croccante e un ripieno succoso all'interno, non è affatto difficile cucinarle, e risulta molto. Cucina con me!
Puoi guardare una video ricetta passo passo alla fine!
Passo 1
Ingredienti:
Patate 1kg
Sale 1 cucchiaino
acqua
Le patate devono essere sbucciate, bollite e riscaldate. Puoi anche lessare le patate con la buccia, pelare quelle raffreddate e tritarle.
Passo 2
Farcitura per torte:
Filetto di pollo 200g
Mozzarella 150g
Cipolla 0,5 pezzi
Cetriolo in scatola 1pz
Peperone dolce 0,5 pezzi
Salsa Satsebeli 3 cucchiai (o ketchup + spezie ed erbe aromatiche a piacere)
Sale qb
- Lessate il filetto di pollo in acqua salata, lasciate raffreddare e tritatelo finemente a pezzi.
- Tritare finemente la cipolla, il cetriolo in scatola, il peperone.
- Aggiungi salsa Satsebeli o può essere sostituito al ketchup aggiungendo spezie a piacere (basilico essiccato, aneto, aglio, timo, coriandolo) o cotto
- Salate e pepate a piacere, ma non potete aggiungere
- Grattugiare la mozzarella su una grattugia grossa.
Passaggio 3
Formiamo torte
Fare una tortilla di patate tiepida, spalmare la mozzarella e guarnire con il ripieno. Piega a metà e pizzica i bordi. Forma il tortino.
Passaggio 4
Friggere le torte in olio vegetale impanato
Farina 100g
Uova 6pz
Pangrattato 150g
Fiocchi di mais senza zucchero 100g
Olio vegetale per friggere 300ml
- Mescola il pangrattato con i cornflakes schiacciati, ma puoi usare solo cracker
- Immergi la torta nella farina
- Quindi in un uovo e impanatura, e ancora un uovo e impanatura
- Versare l'olio vegetale in una padella e friggere su entrambi i lati fino a doratura.
Metti le torte finite su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso rimanente.
Secondo questa ricetta, ottengo 16 pezzi. torte di patate molto appetitose. Le torte sono deliziose calde e fredde.
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