Chi non conosce il gusto dello shawarma?! Non è sempre sicuro acquistarlo per strada, ma puoi cucinarlo a casa. Tutti i prodotti sono disponibili. E invece di grigliare il pollo, puoi usare una padella normale. Ma la cosa principale è marinare correttamente la carne con spezie aromatiche. E come fare, te lo dico ora!
Ingredienti:
- Lavash - 4 pezzi
- Filetto di pollo - 500 gr.
- Cavolo alla pechinese - 250 gr.
- Cetriolo - 1 pz.
- Pomodoro - 3 pezzi
- Salsa di soia - 100 ml.
- Ketchup - 100 gr.
- Maionese - 150 gr.
- Olio vegetale per friggere
- Sale, spezie - a piacere
Prepara tutti gli ingredienti necessari per preparare un delizioso shawarma. Sciacquare bene cetrioli e pomodori sotto l'acqua corrente.
Il filetto di pollo deve essere marinato. Per fare questo tagliatela a listarelle sottili, mettetela in una ciotola e riempitela di salsa di soia. Aggiungi sale e spezie a piacere (puoi usare il curry o un kit di pollo già pronto). Amalgamate bene il tutto e lasciate marinare la carne per 1 ora.
Prepara le verdure durante questo periodo. Tritate il cavolo cinese, tagliate i cetrioli a cubetti e i pomodori a fettine. Metti tutto in una ciotola separata.
Per friggere il pollo, riscaldare la padella fino a quando è calda e aggiungere un po 'di olio vegetale. Disporre il pollo e friggerlo bene a fuoco vivo fino a doratura. Quindi ridurre la fiamma e friggere per altri 10-15 minuti, finché sono teneri.
Per la salsa, mescola il ketchup e la maionese.
Stendere la pita sul tavolo e spennellarla con la salsa risultante, non raggiungendo il bordo della sfoglia.
Completare con un po 'di cavolo tritato e pollo arrosto.
Quindi disporre i cetrioli e i pomodori.
Arrotolare il pane pita sui lati e poi arrotolarlo in un rotolo. Premi un po '.
Friggere il rotolo finito in una padella calda e asciutta per 1-2 minuti su ciascun lato. Se c'è una griglia, puoi friggerla.
Shawarma delizioso e soddisfacente è pronto.
A proposito, puoi diversificare il ripieno per shawarma a tuo piacimento aggiungendo funghi, peperoni o altri deliziosi ingredienti. E il pollo può essere sostituito con carne di maiale. Questo renderà il piatto più soddisfacente.
Buon appetito!
Autore: Julia Matveeva
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Buona salute e ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e assistente Vilkin!