Molti di noi hanno più volte preparato l'insalata "Capriccio degli uomini", tanto amata dalla forte metà dell'umanità per la sua semplicità e semplicità. Questo succoso antipasto di carne contiene un minimo di ingredienti, ma è così importante per gli uomini che nessuno di loro può rifiutare una o due porzioni.
Manzo bollito, cipolle sottaceto, maionese e formaggio sono gli ingredienti principali del piatto, ma le uova di gallina vengono aggiunte esclusivamente per la sazietà. Inoltre, l'insalata è ideale per una tavola festiva e per servire nei giorni feriali. L'importante è far bollire la carne in anticipo per 1,5 ore, poiché la carne ha bisogno di tempo per ammorbidirsi e marinare le fette di cipolla per 30 minuti. Puoi usare cipolle o scalogni normali, ma se sei abbastanza fortunato da acquistare una varietà bianca di un tale ortaggio, il piatto trarrà beneficio solo dal gusto: non ci sarà aspra amarezza.
È consentito acquistare la maionese sia grassa che magra, o ancora meglio: crearla a casa utilizzando una delle ricette sul nostro sito web. Se possibile, acquista la salsa in un sacchetto morbido in modo da poter applicare la rete sugli strati dell'insalata.
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Ingredienti:
Manzo bollito - 120 g
Uovo di gallina (bollito) - 1 pz.
Formaggio a pasta dura - 60 g
Cipolle a bulbo - 1 pz. (media)
Aceto da tavola - 2 cucchiai
Maionese - 3 cucchiai
Sale e pepe a piacere
Come cucinare:
Prepara da mangiare.
Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tagliarle a semianelli oa cubetti. Manda le fette in una ciotola o in un'insalatiera, coprile con aceto e sale. Lasciare agire per 20-30 minuti per la marinatura, dopo un po 'filtrare la marinata. L'aceto attirerà l'amaro dalle fette di cipolla, lasciando solo un aroma e un gusto piccanti.
Metti un anello o un quadrato con le cipolle sottaceto su un piatto. Spennellare con maionese sopra.
Smonta con le mani il bollito di manzo in fibre e mettilo su uno strato di cipolle. Condire con sale e pepe, spennellare con la maionese.
Pelare l'uovo di gallina bollito dal guscio, sciacquarlo in acqua e grattugiarlo su una grattugia a maglia fine. Trasferisci la massa di uova in un contenitore. Spennellare con la salsa.
L'ultimo strato è di formaggio. Macina qualsiasi tipo di formaggio a pasta dura su una grattugia a maglia fine e cospargilo sulla teglia.
Rimuovere delicatamente l'anello di cottura o il quadrato. Decorate l'insalata a vostro piacimento, come le erbe fresche. Servire subito o raffreddare prima di servire in frigorifero per circa 30 minuti.
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