L'altezza delle verdure di stagione ci dà la possibilità di preparare un'ampia varietà di piatti, aromatici e gustosi. Oggi mi affretto a proporvi uno spezzatino di melanzane e zucchine semplice ma molto gustoso per i vostri gusti. Tra le altre cose, aggiungi peperoni carnosi, pomodori, carote e cipolle, un po 'di salsa dolce: queste verdure aggiungeranno spezie al piatto.
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Ingredienti:
Zucchine - 1 pz.
Melanzane - 1 pz.
Cipolle - 1 pz.
Carote - 1 pz.
Peperone dolce - 1 pz.
Pomodori - 3 pezzi
Salsa di pomodoro Krasnodar - 3 cucchiai.
Olio vegetale - 2 cucchiai
Sale, pepe, aglio secco - a piacere.
Descrizione:
Prepara da mangiare. Puoi aggiungere le tue verdure e spezie preferite all'elenco.
Pelate le carote e le cipolle. Lavate e asciugate le verdure. Tagliate le carote a cubetti piccoli, la cipolla a cubetti piccoli.
Lavate e asciugate le melanzane. Tagliarlo a cubetti o barrette. In generale, per gli stufati, è preferibile tagliare in grandi segmenti.
Lavate e asciugate le zucchine, tagliate a cubetti grandi.
Lavate i pomodori e i peperoni. Tagliate i pomodori a fettine e i peperoni a fettine a caso.
Scaldare l'olio vegetale in una padella, trasferire tutte le verdure. Friggere per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto per non bruciare.
Ora aggiungi la salsa alle verdure. Versare sale, pepe, aglio secco. Cuocere a fuoco lento lo stufato per 12-15 minuti a fuoco medio.
Dopo un po ', disporre il piatto sui piatti e servire subito in tavola, aggiungendo erbe o contorni.
Buon appetito!
Lo spezzatino di zucchine e melanzane si sposa bene con diversi tipi piatti di carne. Puoi aggiungere del pesce. Tuttavia, è lecito e solo da servire, ad esempio, con una fetta di delizioso di pane.
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