Una simile torta di mele può essere cotta tutto l'anno: durante la nuova stagione del raccolto, nei giorni di digiuno e per un amichevole tea party. Un cestino croccante è riempito con fette di mela cotte, tenere e profumate inzuppate di cannella. Bello, semplice e gustoso.
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Ingredienti:
Farina - 180 g
Zucchero - 60 g
Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
Soda - 0,5 cucchiaini l.
Succo di limone - 1 cucchiaino l.
Acqua - 100 ml
Mele - 2 pezzi
Cannella qb
Ricetta passo passo:
Per cuocere una torta magra aperta con mele (o altri frutti), prendi il cibo indicato.
Il bicarbonato di sodio può essere sostituito con il lievito. Dissolverlo con aceto o succo di limone fino a quando non diventa spumoso. E buttare subito il lievito, asciugare nella farina.
È adatto qualsiasi olio vegetale raffinato con un aroma neutro. Forma - 22-25 cm di diametro.
Per prima cosa, mescola gli ingredienti secchi: farina di frumento, metà zucchero semolato (30 grammi). Molti aggiungono un pizzico di sale.
Versare separatamente la soda con succo di limone o aceto, spegnere.
Aggiungere l'acqua potabile, la soda schiacciata alla farina.
Versare l'olio vegetale. Impastiamo la pasta con le nostre mani. Variare la quantità di acqua o farina secondo necessità.
L'impasto deve essere morbido, oliato, leggermente appiccicoso. Non renderlo stretto, duro o rigido. Lascia che la consistenza si sfaldi, friabile.
Senza usare il mattarello, con le dita tirare fuori l'impasto con una torta sottile in una teglia. Alziamo la tavola bassa. Assicurati che lo spessore del cestello sia uniforme. Quindi la quiche stessa sarà cotta in modo uniforme.
Tagliare a fette le mele in agrodolce e forti. Li disponiamo in un cerchio lungo il lato e riempiamo al centro.
Cospargere con lo zucchero rimanente mescolato alla cannella in polvere. Cuociamo una torta di mele magra in forno (preriscaldato) per circa 30 minuti ad una temperatura di 190 gradi.
Raffreddalo.
Servire la nostra torta di mele fatta in casa con un morso tè o altre bevande.
Buon appetito!
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