Mannik è un ospite frequente al nostro tavolo. Dopotutto, questo tipo di torte sono una sorta di salvavita. Cucinano velocemente, i prodotti sono convenienti e non servono particolari abilità: mescolate tutti gli ingredienti, versateli in uno stampo e mandateli al forno. Ma, nonostante la semplicità di questo processo, le torte di semolino si rivelano sempre chic. Hanno una consistenza delicata e vellutata, lati dorati da leccarsi i baffi e un aroma divino. Quasi nessuno rifiuterà un pezzo di una tale prelibatezza, soprattutto piccoli buongustai e veri intenditori di dolci.
Ci sono molte ricette per preparare la torta di semolino, ma oggi voglio offrire una delle opzioni di maggior successo, a mio parere, la manna su kefir senza farina. A causa dell'assenza di un ingrediente farina, risulta essere più arioso, leggero e tenero, ma allo stesso tempo è perfettamente tagliato e non si sbriciola.
Consiglio di provarlo!
Vilkin. Pro è una comunità culinaria unica. Qui troverai sempre ricette collaudate per tutti i gusti.
Ingredienti:
Semolino - 1 bicchiere
Kefir - 1 bicchiere
Zucchero - ½ tazza
Uovo di gallina - 2 pezzi
Lievito in polvere - 1 cucchiaino
Burro - per lubrificare lo stampo
Ricetta passo passo:
Preparare i prodotti secondo la lista delle ricette, una pirofila del diametro di 18 cm, carta forno e un misurino da 200 ml.
Versare il kefir in una ciotola adatta e aggiungere il semolino.
Mescolare bene e lasciare a temperatura ambiente per 20-30 minuti.
Per quanto riguarda il prodotto a base di latte fermentato, non deve essere freddo, quindi lo tireremo fuori dal frigorifero in anticipo o immediatamente prima della cottura, lo scalderemo nel microonde finché non sarà caldo.
Dopo il tempo specificato, il cereale assorbirà tutta l'umidità e si gonfierà notevolmente.
Unisci le uova e lo zucchero semolato separatamente. Usando un mixer, sbattere la massa fino a che liscio, è auspicabile che alcuni cristalli abbiano il tempo di dissolversi. Quindi trasferire la miscela di uova e zucchero sul semolino gonfio.
Mescolare delicatamente per non distruggere le bolle d'aria.
Accendete il forno a 180 gradi e preparate lo stampo. Coprite il fondo con carta da forno e ungete generosamente i lati con il burro. Trasferite e appiattite l'impasto.
Inviamo il modulo con la torta di semolino al forno preparato per 35-40 minuti. La manna deve essere cotta fino a ottenere un bel colore dorato.
Per essere sicuri della disponibilità, i prodotti da forno devono essere forati al centro con uno spiedino di legno prima di essere estratti. Se rimane asciutto, la torta è completamente cotta.
Trasferire delicatamente sulla griglia e lasciare raffreddare completamente.
È tutto. La manna più delicata, rigogliosa, friabile e molto gustosa, mescolata al kefir senza aggiunta di farina, può essere servita in tavola.
Prima di servire, tagliare la torta in porzioni e preparare una tazza di fragrante tè.
Buon appetito!
Se la ricetta ti piace, ti piace (l'autore sarà molto contento!) E salvala nei social network.
Tutte le ricette del nostro autore si trovano sul sito: https://vilkin.pro
Vieni a trovarci, leggi, commenta, cucina e condividi i tuoi risultati!
Tutta l'ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e aiutante, Vilkin!