Negli ultimi anni ci sono stati tutti i tipi di voci sul latte. Alcune persone pensano che gli adulti non abbiano bisogno di berlo a causa dell'incapacità di digerire i componenti che compongono la composizione. Altri passano solo al latte vegetale, ritenendolo più utile. Per capire questo problema, dovresti studiare i miti più popolari su questa bevanda.
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Il latte reintegrerà l'assunzione giornaliera di calcio
La norma di un adulto è di 1200 mg. Una tazza di latte contiene circa 320 mg. Affinché un adulto possa ricevere l'assunzione giornaliera di questo minerale con il solo latte, deve bere almeno 1 litro di questa bevanda al giorno. Questo è improbabile.
Non dimenticare che la vitamina D è necessaria per l'assorbimento del calcio, che il corpo può ottenere dal fegato di merluzzo e dall'olio di pesce.
Pertanto, non funzionerà per reintegrare l'assunzione giornaliera di calcio bevendo un solo latte.
I bambini hanno bisogno di molto latte
I bambini, a seconda della loro età, dovrebbero bere 1,5-3 tazze di latte al giorno in modo che il corpo riceva il calcio di cui ha bisogno.
Ma secondo i pediatri, è meglio fornire a un bambino una dieta varia, dando altri alimenti con calcio nella composizione, ad esempio formaggio, yogurt naturale e yogurt.
Il latte fresco non fa bene
Il latte si chiama latte fresco se non sono trascorse più di 4 ore dalla mungitura della mucca. È un errore pensare che un prodotto del genere non sia utile. Il suo principale vantaggio è la proteina lattoferrina, che aumenta l'immunità.
Ma se decidi di includere latte fresco nella tua dieta, dovresti ricordare una serie di sfumature:
- una mucca che dà latte deve essere sana;
- si osservano tutte le regole di mungitura e successiva conservazione.
Se non si è sicuri che le due condizioni di cui sopra siano state soddisfatte, il prodotto deve essere scartato: nel latte fresco potrebbero esserci microrganismi pericolosi per la salute, batteri intestinali.
Il latte vegetale contiene le stesse vitamine di quello vaccino
Non proprio. Un'eccezione è il latte di soia, poiché questo prodotto contiene la stessa quantità di proteine del latte.
Ad esempio, la mandorla contiene quasi 2 volte meno proteine, il cocco - 8 volte meno calcio. Ma questi prodotti sono utili a modo loro, quindi è consigliabile alternarli nella dieta.
Gli adulti non hanno bisogno di latte
Questo mito è apparso dopo che gli scienziati hanno scoperto che il corpo degli adulti non può assorbire questo prodotto.
Ma qui molto dipende dalla nazionalità. Ad esempio, una situazione simile si osserva solo nel 20% degli europei, oltre il 90% dei residenti nei paesi asiatici e in Africa soffre di intolleranza al lattosio.
Pertanto, non dovresti rifiutare questo prodotto invano se il tuo corpo lo percepisce normalmente, perché il latte contiene un set necessario di oligoelementi e vitamine per la salute umana.
L'ebollizione riduce l'utilità del latte
Molti credono che durante il processo di ebollizione, sia i batteri patogeni che quelli benefici muoiano, questo "uccide" le sostanze utili.
Ma non è così. Sì, alcuni enzimi vengono distrutti, ma non ce ne sono molti nel latte. Ma i grassi, le proteine e il calcio rimangono.
Il latte contiene antibiotici
Questa paura è dovuta al fatto che quando le mucche sono malate, vengono spesso trattate con antibiotici, che possono passare nel latte.
Ma è importante capire che quando si accetta un nuovo lotto, il liquido deve essere testato: se vengono trovati enzimi antibiotici, il latte viene distrutto.
Il latte può causare chili in più
In questa materia, il contenuto di grassi del latte è importante. Sì, se bevi solo latte con un contenuto di grassi del 6% ogni giorno, mangi costantemente ricotta grassa e panna acida, puoi guadagnare diversi chilogrammi. Ma se bevi 1-2 bicchieri di latte con un contenuto di grassi del 2,5-3,2%, non accadrà nulla alla tua figura.
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