Una fragrante torta di pasta sfoglia alle mele può sedurre tutti i golosi servendola come dessert dopo i primi piatti insieme a una tazza di delizioso tè o caffè. Si prepara letteralmente in 30 minuti se si dispone di pasta sfoglia surgelata senza lievito. Un tale prodotto semilavorato viene venduto in qualsiasi negozio, ma prima della cottura deve essere scongelato a temperatura ambiente per 1-1,5 ore. Per ottenere una crosta croccante sulla torta, stendete la pasta dopo averla scongelata perfettamente sottile e tagliatela a strati.
La varietà di mele non svolge un ruolo speciale, ma i frutti agrodolci daranno ai prodotti da forno sia dolcezza che leggera acidità. Il ripieno può essere creato sia da crema con un contenuto di grassi non superiore al 35%, sia da panna acida di alta qualità. La forma ha un diametro di 24 cm.
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Ingredienti:
Pasta sfoglia - 0,5 kg
Mele - 3 pezzi
Zucchero - 0,5 cucchiai.
Sale - 2 pizzichi
Crema 15% - 1 cucchiaio
Addensante per crema (polvere nella confezione) - 2 pz.
Uovo di gallina - 1 pz.
Cannella in polvere - 2 pizzichi
Come cucinare:
Prepara da mangiare.
Sciacquare le mele in acqua e sbucciarle. Tagliare a metà e tagliare i baccelli. Sciacquare la polpa sbucciata e tagliarla a fette in una ciotola profonda.
Versare la panna (o panna acida) lì, aggiungere lo zucchero semolato e il sale, l'addensante in polvere. Poi sbatti un uovo di gallina. Mescolare bene per 4-5 minuti per unire tutti gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 180 gradi: la torta viene posta in un forno caldo.
Mettere la pasta sfoglia arrotolata in uno stampo, andando nei lati. Non è necessario lubrificarlo con nulla, poiché il semilavorato contiene già grasso. Posizionare al centro il ripieno di mele cotte e lisciare leggermente.
Metti lo stampo in forno per 25-30 minuti. Durante la cottura, osserva la superficie della torta: dovrebbe essere completamente dorata e la massa cremosa dovrebbe addensarsi. Non aumentare la temperatura nell'apparecchio, poiché i bordi della pasta potrebbero bruciarsi e il ripieno rimarrà umido.
Non appena la torta a strati diventa dorata e l'indimenticabile sapore di mela galleggia in cucina, togli la teglia dal forno.
Cospargere i prodotti da forno con cannella in polvere e assicurarsi che si raffreddino. Si consiglia di farlo al freddo per un'ora, altrimenti il ripieno caldo si diffonderà. La prelibatezza è tagliata solo ben fredda!
Servi la torta di mele con pasta sfoglia in tavola, prepara bevande aromatiche e chiama la tua famiglia.
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