Il maiale in salsa teriyaki è un piatto di carne sostanzioso che risulta essere incredibilmente gustoso, succoso e aromatico. Prepararsi è abbastanza semplice e, inoltre, rapidamente. Se sei un fan delle diverse salse cinesi combinate con la carne, allora questa ricetta è per te.
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Ingredienti:
Maiale - 300 g
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Aglio - 3 chiodi di garofano
Salsa di soia - 2 cucchiai
Aceto balsamico - 1 cucchiaio
Salsa teriyaki - 3 cucchiai
Miele - 1 cucchiaio
Verdure secche - 1 cucchiaio
Paprika essiccata - 1 cucchiaino
Sale qb
Pepe nero macinato - a piacere
Olio vegetale - 2 cucchiai.
Semi di sesamo - 1 cucchiaino
Verdi a piacere
Ricetta passo passo:
Prepara tutti gli ingredienti per cucinare. Acquista carne di maiale fresca, poiché la carne congelata non risulterà così succosa e tenera. Le spezie possono essere cambiate, integrate, concentrandosi sui tuoi gusti.
Se non hai paura delle calorie in eccesso, puoi prendere il maiale con un po 'di grasso. Quindi il piatto finito risulterà ancora più succoso e soddisfacente. In caso contrario, acquista carni magre come il filetto.
Sciacquare bene il maiale con acqua corrente fredda prima della cottura. Asciugare con carta assorbente per rimuovere il liquido in eccesso. Tagliare a pezzetti e trasferire in una ciotola per unire tutti gli ingredienti.
Togli le bucce dalla cipolla grande. Risciacquare la radice vegetale e immergerla con un tovagliolo. Tagliate a semianelli sottili. Aggiungere ai pezzi di carne.
Mescolare la paprika, una miscela di verdure essiccate. Condire con un po 'di sale e condire con pepe macinato aromatico. Mescolate tutti i prodotti e agitate leggermente con le mani in modo che la cipolla esca il suo succo.
Versare la salsa teriyaki, l'aceto balsamico, il miele, l'olio inodore. Mescola bene tutti gli ingredienti.
Coprite con pellicola e mandate in frigo a marinare per 2-3 ore. Mescolare più volte durante la marinatura in modo che tutti i pezzi di carne siano saturi di spezie e salsa.
Metti la padella a fuoco medio. Riscalda bene. Spostare la carne e marinare dentro. Aggiungi la salsa di soia. Cuocere il maiale per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto con una spatola.
Quindi ridurre la fiamma, coprire e cuocere a fuoco lento per altri 5-7 minuti. Assaggiarlo. Se mancano delle spezie, aggiustale come meglio credi.
Il maiale in salsa teriyaki è pronto.
Cospargere con semi di sesamo ed erbe aromatiche prima di servire.
Servire la carne come piatto separato con Salsa agrodolce, o come aggiunta a un contorno di verdure o cereali, ad esempio, a riso bollito o purè di patate.
Cucina, sperimenta e buon appetito!
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