Un piatto gustoso e salutare a base di riso bollito con mais e piselli è perfetto per osservare il digiuno ortodosso. Non contiene una goccia di grasso e può essere servito con qualsiasi insalata, spuntino o pesce bollito.
Il tempo di cottura va dai 12 ai 15 minuti, ma ricorda che ai cereali va sempre concesso un po 'di tempo per la cottura a vapore per aspirare il liquido in eccesso. La varietà di riso può essere qualsiasi: a chicco tondo, lungo, marrone, ecc., L'importante è leggere le raccomandazioni per la cottura del prodotto sulla confezione, poiché a volte il cereale può già essere cotto a vapore.
Poiché i tempi di maturazione sono diversi per mais e piselli, è meglio acquistare legumi congelati. Sono venduti in qualsiasi supermercato o negozio, nel reparto congelatore. Durante la cottura di un piatto, sei libero di aggiungere spezie, condimenti e spezie. Tale riso bollito sarà particolarmente gustoso con zafferano, curcuma o paprika macinata.
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Ingredienti:
Riso - 150 g
Acqua - 350 ml
Mais - 100 g
Piselli verdi - 100 g
Sale e pepe a piacere
Come cucinare:
Prepara da mangiare.
Versare il riso in un contenitore profondo, riempirlo con acqua di rubinetto e sciacquare abbondantemente. Scolare e aspirare di nuovo, risciacquando fino a quando non diventa trasparente. È imperativo lavare tutto l'amido dai cereali, altrimenti il piatto cotto avrà un sapore amaro.
Versare i cereali lavati in un calderone o un mestolo con fondo antiaderente, una casseruola. Aggiungi i chicchi di mais congelati ei piselli lì, aggiungi il sale e mescola tutto accuratamente.
Versate acqua calda nel contenitore e mettete sul fornello, accendendo la fiamma al massimo. Portare a ebollizione e ridurre la fiamma al minimo. Cuocere per circa 15 minuti con il coperchio. Se il cereale è stato venduto al vapore, ci vorrà meno tempo per prepararlo - circa 10 minuti.
Dopo il tempo specificato, spegnere il riscaldamento, coprire il contenitore con un coperchio. Lascia sobbollire il porridge per circa 10 minuti. Quindi rimuovere il coperchio: il piatto sarà completamente pronto!
Mettere il riso bollito con mais e piselli nelle ciotole e servire. Un tale contorno con vari salsee anche con erbe fresche tritate, come l'aglio orsino.
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