Vuoi nutrire deliziosamente la tua famiglia? Quindi mantieni la ricetta per il più magnifico pilaf d'orzo con carne. Il piatto merita davvero attenzione, perché è preparato in modo molto semplice e il risultato è sempre ottimo. E i prodotti sono i più comuni, che spesso si trovano in cucina in molte famiglie. Inoltre, la scelta della carne è sempre tua: non ti piace il maiale - sostituiscilo con manzo o agnello, non andrà peggio.
Quindi iniziamo ...
Vilkin. Pro è una comunità culinaria unica. Qui troverai sempre ricette collaudate che stimolano l'appetito.
Visita il nostro sito web:https://Vilkin.Pro
Ingredienti:
Orzo perlato - 1 bicchiere
Carote - 1 pz.
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Maiale - 300 g.
Sale, pepe nero - a piacere
Condimento per pilaf - 1 cucchiaio.
Olio vegetale - 2 cucchiai
Aglio - 2 chiodi di garofano
Acqua - se necessario
Ricetta passo passo:
Per preparare il pilaf d'orzo con la carne, preparare i prodotti secondo l'elenco per la ricetta.
Il primo passo è occuparsi dei cereali. Deve essere accuratamente risciacquato, quindi riempito con acqua fredda pulita e lasciato per almeno 3-4 ore a temperatura ambiente. Se stai pianificando il menu del giorno successivo in anticipo, immergi l'orzo la sera.
Nel frattempo lavate il maiale e tagliatelo in porzioni. Riscalda una padella, un calderone o una padella a pareti spesse in cui cuocerai il pilaf, versa l'olio vegetale e stendi la carne. Friggerlo a fuoco vivo fino a doratura. Per renderla (crosta) uniforme, non dimenticare di mescolare periodicamente la carne.
Quindi inviare le verdure al calderone, avendo precedentemente tagliato la cipolla a semianelli e le carote a cubetti lunghi.
Cuocere il tutto insieme per altri 5 minuti circa, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi sale, pepe nero e condimento pilaf a tuo gusto.
Versare un bicchiere d'acqua e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
Quindi, ottieni la base per pilaf - zirvak. Un sugo di carne ricco, denso e delizioso.
Senza mescolare nulla, mettete l'orzo perlato gonfio in uno strato uniforme sopra la carne. Distribuire al centro gli spicchi d'aglio non pelati ma ben lavati. Aggiungi un po 'di sale secondo necessità.
Riempite il contenuto del recipiente di cottura con acqua calda. Dovrebbe salire di 2-2,5 cm sopra il livello del cereale.
Riportare a ebollizione il liquido, coprire e cuocere finché i fagioli non saranno morbidi. Dopo 40-50 minuti di lenta ebollizione, l'acqua dovrebbe evaporare e l'orzo perlato dovrebbe essere completamente cotto.
Togli il pilaf finito dal fuoco e avvolgilo con qualcosa di caldo, lasciandolo in questa forma per 15-20 minuti. Quando il piatto è infuso, mescolate delicatamente e servite.
Piace tradizionaleIl pilaf di orzo perlato con carne è meglio servire su un grande piatto piano, disponendolo in una specie di diapositiva.
Un'ottima aggiunta a questo piatto può essere verdure in salamoia e verdi.
Buon appetito!
Metti mi piace e iscriviti al nostro canale, così come i social network: In contatto con, Instagram, Facebook, Compagne di classe! Non è difficile per te - siamo contenti :)
Vieni a trovarci, leggi, commenta, cucina e condividi i tuoi risultati!
Tutta l'ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e aiutante, Vilkin!