Per la tavola festiva, prepariamo varie insalate di bignè con maionese. Oggi vi propongo di diversificare il vostro menù festivo e di preparare un'elegante insalata di Braccialetto di Malachite. Non è solo bello nel design, ma anche molto soddisfacente, gustoso, i tuoi ospiti lo apprezzeranno. In questa ricetta, kiwi e carote coreane aggiungono spezie e formaggio a pasta dura e una mela danno un gusto delicato.
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Ingredienti:
Filetto di pollo - 250 gr.
Uova di gallina - 4 pezzi
Carote coreane - 150 gr.
Formaggio a pasta dura - 100 gr.
Maionese - 100 gr.
Kiwi - 3 pezzi
Apple - 1 pz.
Ricetta passo passo:
Prepariamo gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Prendi una mela che non sia troppo acida. Quando acquisti kiwi per insalata, scegli frutta matura. Nota, tuttavia, che un frutto troppo duro al tatto conferirà solo un sapore aspro al piatto e che sarà difficile sbucciare e affettare troppo maturo perché è troppo morbido.
Laviamo il filetto di pollo, lo riempiamo con acqua fredda. Salare e far bollire dal momento dell'ebollizione per 25-30 minuti a fuoco medio, quindi togliere e lasciare raffreddare completamente. Se hai tempo e riesci a far bollire la carne in anticipo, lasciala raffreddare nel brodo, così sarà più succosa.
Laviamo bene le uova di gallina, riempiamo con acqua fredda. Bollire dal momento dell'ebollizione per 8-10 minuti. Quindi li abbassiamo immediatamente in acqua fredda, dopo il raffreddamento, li puliamo dal guscio.
Tagliare il filetto raffreddato a cubetti. Mettiamo un bicchiere vuoto su un piatto, mettiamo il primo strato di insalata attorno ad esso: carne di pollo.
Lubrificare con la maionese: facciamo lo stesso con tutti gli strati seguenti.
Il secondo strato sono le carote alla coreana. Per prima cosa, strizzalo per eliminare il liquido in eccesso, quindi taglialo a pezzi più corti.
Il terzo strato sono le uova sode, le tagliamo anche a cubetti.
Successivamente mettiamo una mela, grattugiata su una grattugia grossa. Ovviamente lo puliamo preventivamente dalla buccia e dai semi. Non dimentichiamoci della maionese.
Tre formaggi a pasta dura su una grattugia media, distribuire su tutto il braccialetto.
Decoriamo l'insalata con kiwi a fette a tua discrezione. Pelare la frutta, tagliarla a fette. Per la decorazione, puoi prendere interi cerchi o metà. Prima di servire, lasciate fermentare la pirofila per 30-40 minuti in frigorifero.
La nostra deliziosa e bellissima insalata con braccialetto di malachite è pronta. Serviamo in tavola.
Buon appetito!
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