Nelle pizzerie, una tale pizza, la cosiddetta hawaiana, è amata e ordinata da molti visitatori, perché l'abbinamento di pollo e ananas è molto diffuso in molte cucine del mondo. Anche la mia famiglia la ama. Pertanto, cerco di farlo se riesco a ottenere ananas fresco o una lattina di anelli di ananas in scatola a un buon prezzo. Suggerisco di passare il prima possibile alla parte pratica della ricetta.
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Ingredienti:
Farina - 280 g
Acqua - 150 ml
Olio magro - 2 cucchiai
Sale: un pizzico
Zucchero - 1 cucchiaio
Lievito solubile - 1 cucchiaino
Filetto di pollo - 300 g
Ananas - 200 g
Salame - 150 g
Formaggio a pasta dura - 200 g
Salsa di pomodoro - 3 cucchiai l.
Capperi - 3 cucchiai
Come cucinare:
Prepara tutto il necessario per preparare la tua pizza con ananas e pollo. L'acqua dovrebbe essere calda. Come hai già capito, andranno bene sia l'ananas fresco che quello in scatola sciroppato.
Lavare il filetto di pollo sotto un leggero getto di acqua fredda. Asciugare. Tagliate il salame a fettine sottili.
In una ciotola grande e profonda, unire la farina setacciata, il sale, lo zucchero e il lievito.
Versare acqua tiepida e olio vegetale.
Impastare fino a ottenere una pasta morbida elastica. Impastare con le mani per 5-7 minuti. Non dovrebbe aderire ai palmi, ma dovrebbe essere piacevole al tatto.
Coprire la ciotola con l'impasto con pellicola trasparente, inviarla in un luogo caldo per 40-60 minuti.
A questo punto, tagliare il filetto di pollo a pezzetti, friggerlo brevemente in una quantità minima di olio vegetale fino a quando non diventa leggermente dorato. Togli la carne dalla padella e lasciala raffreddare.
Pelare l'ananas e il nocciolo duro, tagliarli a pezzetti.
L'impasto che esce va impastato bene con le mani. Quindi diviso in tre parti. Da questa quantità di impasto si ricavano tre pizze su una sottile crosta di 30 centimetri di diametro.
Cospargere leggermente la superficie con la farina, stendere uno strato sottile, lubrificare con i propri cari salsa di pomodoro.
Cospargere con formaggio a pasta dura grattugiato sopra.
Mettere il pollo leggermente fritto e le fette di ananas su uno strato di scaglie di formaggio. Cuocere il pezzo in lavorazione in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.
Cospargere i capperi sulla pizza hawaiana durante il servizio. Taglia in porzioni con un coltello speciale e invita la tua famiglia a tavola.
Godere!
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