Puoi cuocere un pollo intero non solo nel forno di una stufa a gas, ma anche in un multicooker, e non importa quale modello hai. Marinare l'uccello con paprika (per il colore) e panna acida con senape. Sia nel gusto che nell'aspetto risulterà molto appetitoso e gustoso.
Oltre a un contorno, come purè di patate o solo cereali bolliti (grano saraceno / riso), varie marinate e sottaceti o insalate di verdure sono perfetti per un tale pollo.
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Ingredienti:
Pollo - 1450 gr.
Panna acida - 2 cucchiai
Paprika - 1,5 cucchiaini
Senape - 2 cucchiaini
Sale e spezie qb
Ricetta passo passo:
Prepariamo i prodotti secondo l'elenco. Il peso del pollo per la cottura in un multicooker deve essere compreso tra 1,5 kg, una carcassa più grande è difficile da inserire in una ciotola.
Cucinare la marinata per il pollo: unire e mescolare accuratamente paprika, panna acida, sale, senape e spezie (qualsiasi secondo i tuoi gusti andrà bene, ho preso la Provenza).
Laviamo la carcassa sotto l'acqua corrente, la asciugiamo con un tovagliolo. Rimuoviamo, se presenti, peli e piccole piume, che di solito rimangono sulle carcasse acquistate in negozio nell'area delle ali e sulle zampe.
Lubrificare il pollo con una miscela di panna acida e senape. Mettiamo la carcassa nella ciotola del multicooker. Il mio volume è di 4 litri. Lasciar marinare l'uccello per 40-50 minuti. Versare, se lasciato, la marinata sopra.
Dopo un po 'cospargere il pollo con la paprika. Cerchiamo di farlo in modo uniforme in modo che non rimangano macchie bianche, perché la paprika conferisce alla carne non solo un sapore, ma anche un colore rubicondo.
Mettiamo la ciotola nel multicooker, chiudiamo il coperchio. Cuociamo il pollo nel programma Cottura fino a cottura ultimata. Nel mio modello multicooker, questa modalità dura 45 minuti. Di solito, durante questo periodo, il pollo non è ancora completamente pronto, tutto dipende dal peso della carcassa. Pertanto, impostiamo nuovamente la modalità "Cottura", ma non cuociamo l'intero ciclo. Mi spengo presto non appena il pollo è pronto.
Puoi controllare la prontezza come segue: raccogliamo il succo all'interno della carcassa con un cucchiaio, dovrebbe essere leggero, non sanguinante. Rimuovi delicatamente l'uccello dalla ciotola mentre è caldo.
Servi subito il pollo al forno. Scegline uno sul nostro sito web per lei contorno.
Buon appetito!
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