Un piatto dalla dieta quotidiana, ma tale non è un peccato curare gli amici che hanno guardato la luce. Cucinare il maiale con i funghi in salsa di pomodoro è semplice, ma si sposa bene con qualsiasi contorno. Servire con cereali, legumi, pasta o patate o altre puree vegetali.
Vilkin. Pro è una comunità culinaria unica. Qui troverai sempre ricette collaudate che stimolano l'appetito.
Visita il nostro sito web:https://Vilkin.Pro
Ingredienti:
Maiale - 500 g
Champignon - 150 g
Passata di pomodoro - 1 cucchiaio l.
Cipolle - 1 pz.
Farina - 1 cucchiaio. l.
Olio vegetale - 30 ml
Acqua - 200 ml
Sale, pepe nero - a piacere
Ricetta passo passo:
Per cucinare carne di maiale succosa e appetitosa con i funghi, prendi gli alimenti elencati. Usa una padella grande o un calderone, un contenitore adatto per friggere e stufare a lungo.
Scegli olio magro raffinato, farina di frumento per addensare il sugo, carne - disossata, spezie - secondo i tuoi gusti.
Quando si pianifica un contorno, bollire parallelamente grano saraceno, riso, bulgur o pasta.
Se necessario, sciacquare la polpa di maiale, asciugare con un tovagliolo. Quindi tagliare un pezzo pulito a cubetti o barrette di circa le stesse dimensioni: saranno fritti in modo uniforme e quindi cotti a vapore.
Cospargere la farina sulle fette e mescolare, coprendo ogni pezzo con uno strato di farina. Scuotere la farina in eccesso. La farina renderà il sugo di pomodoro più denso e gli darà una consistenza setosa.
Mettere la carne nella farina impanando in una padella calda con olio vegetale riscaldato. Manteniamo il fuoco alto e friggiamo per 3 minuti fino a quando non si forma una crosta sottile.
Aggiungere le cipolle tritate con le piume longitudinali, mescolare ancora e continuare a friggere alla stessa temperatura per altri 2-3 minuti. Alla trasparenza della cipolla.
Terzo, gettiamo i funghi, precedentemente lavati e tagliati a fette o in un altro modo - non finemente. Ancora una volta, capovolgi tutto con una spatola e friggi per circa 2-3 minuti.
Aggiungere il concentrato di pomodoro denso, mescolare, passare per circa un minuto.
Riempi con acqua bollente, sale. Fai bollire di nuovo, riduci la fiamma e fai sobbollire sotto il coperchio per circa mezz'ora o più a lungo - a seconda della durezza della carne, provalo periodicamente. Alla fine del processo, pepate il maiale con i funghi prataioli, condite con le vostre spezie preferite.
Servire il maiale in umido con i funghi in salsa di pomodoro piccante, guarnito con erbe fresche.
Buon appetito!
Metti mi piace e iscriviti al nostro canale, così come i social network: In contatto con, Instagram, Facebook, Compagne di classe! Non è difficile per te - siamo contenti :)
Tutte le ricette del nostro autore si trovano sul sito: https://vilkin.pro
Vieni a trovarci, leggi, commenta, cucina e condividi i tuoi risultati!
Tutta l'ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e aiutante, Vilkin!