Il salmone rosa con patate al forno è un piatto che non si vergogna di essere servito anche su una tavola festiva. Combina un contorno e una base contemporaneamente, e il gusto delle patate è così piacevole che sarà difficile staccarsi dal piatto. Lo stesso vale per il pesce: il salmone rosa esce non troppo essiccato, ma succoso, moderatamente morbido e tenero. Oltre a una base così deliziosa, le carote e le cipolle sono buone qui, ma, naturalmente, puoi aggiungere le verdure da solo. Puoi servire un piatto già pronto in tavola oltre a tutti i tipi di verdure, sottaceti, erbe, ecc.
Ingredienti:
Salmone rosa - 250 g
Patate - 3 pezzi
Carote - 1 pz.
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Panna acida - 2 cucchiai.
Sale, pepe - a piacere
Acqua - 100 ml
Timo - 2 rami
Processo di cottura:
1. Preparare tutti gli alimenti necessari secondo l'elenco. Scegli il salmone rosa appena congelato in modo che sia privo di danni, difetti e abbia un aspetto piacevole. Tira fuori il pesce dal congelatore in anticipo, avvolgilo con carta da lucido, mettilo sul ripiano inferiore del frigorifero e lascialo per una notte.
2. Selezionare tre grossi tuberi di patata, pelarli, lavarli e asciugarli.
3. Utilizzando un'affettatrice o un'altra grattugia, tagliare le patate in piatti sottili, quasi trasparenti.
4. Ungere la forma con olio, stendere tutti i piatti di patate. Strofinare leggermente con sale e pepe macinato. Puoi cospargere il cuscino di patate con erbe provenzali o italiane.
5. Adagiare un paio di pezzi di salmone rosa sopra le patate.
6. Lavate e asciugate il resto delle verdure. Per prima cosa tagliare le carote a piatti sottili, poi a listarelle, tritare le cipolle a semianelli. Copri il pesce con le verdure.
7. Ancora una volta, macina tutti gli ingredienti con sale e pepe.
8. Ungere con panna acida.
9. Adagiare sopra un paio di rametti di timo, versare acqua calda nello stampo. Sigillate con un foglio e mettete in forno per 30-35 minuti.
10. Il salmone rosa succoso al forno con patate e verdure è pronto.
Buon appetito!
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