Cavolo in umido con funghi: semplice ed economico, molto gustoso e soddisfacente, economico. Tutti possono cucinare un piatto del genere, anche un bambino padroneggerà la ricetta, l'unica cosa è che è importante controllare il processo di taglio. Il cavolo cappuccio con i funghi è una combinazione collaudata nel tempo, viene sempre fuori un risultato di successo, così tante persone adorano questo piatto.
Il cavolo in umido è combinato con tutti i contorni: grano saraceno, porridge di riso, piatti di patate, pasta, ecc. A proposito, è perfetto per fare una torta. L'opzione più semplice è il soffio pigro. L'impasto può essere semplicemente steso, messo in uno stampo, riempito con cavolo stufato, coperto con un altro foglio di pasta e cotto.
Il piatto può essere preparato con il pomodoro: è una questione di gusti. Oltre ai funghi, nel processo di stufatura è possibile utilizzare qualsiasi verdura: un po 'di asparagi, peperoni, pomodori maturi, ecc. Puoi scegliere qualsiasi spezia. Bene, cuciniamo già!
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Ingredienti:
Cavolo - 350 g
Carote - 1 pz.
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Champignon - 250 g
Sale, pepe - a piacere
Olio vegetale - 1 cucchiaio.
Descrizione:
Preparare tutti gli alimenti necessari secondo l'elenco. Puoi prendere non solo funghi prataioli, ma anche funghi ostrica e altri tipi di funghi.
Tritate il cavolo cappuccio in una striscia sottile usando un coltello o una grattugia speciale. Sarà particolarmente vantaggioso se la larghezza di apertura viene regolata in una tale grattugia.
Sbucciare la cipolla, sciacquare e asciugare, tagliarla a cubetti.
Pelare e lavare le carote. Usa una grattugia per macinarlo con trucioli oblunghi grossolani.
Lavare i funghi, pelare i cappelli. Tagliate i funghi a fettine larghe.
Scaldare l'olio in una padella antiaderente. Trasferisci cavolo, carote e cipolle. Friggere per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto in modo che il cavolo non si bruci.
Ora devi trasferire i piatti di funghi su un piatto, mescolare, aggiungere sale e pepe. Coprire la padella con un coperchio, abbassare la fiamma al minimo. Cuocere a fuoco lento il cavolo con i funghi per 20 minuti. Aggiungere un po 'd'acqua o pomodoro se necessario.
Il cavolo in umido con i funghi in padella è pronto.
Buon appetito!
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