E non bere il tè vero? Con i bigné... Vi invito a tavola! Cattura muffin ricetta con la ricotta.
Invece di formaggio è possibile utilizzare crema pasticcera, pasta di formaggio, latte condensato o marmellata.
Bigné del cioccolato con crema di formaggio
ingredienti:
pasta:
250 gr di farina;
90 grammi di zucchero;
zucchero vanigliato 1 cucchiaino;
90 grammi di olio vegetale;
200 grammi di yogurt magro 3,2%;
1 cucchiaio di succo di limone;
3 cucchiai di semi di sesamo;
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
pizzico di sale;
2 cucchiai di cacao;
1/2 cucchiaino di zenzero;
ripieno:
250 grammi di ricotta basso contenuto di grassi;
50 grammi di zucchero;
zucchero vanigliato 1 cucchiaino;
zucchero a velo per aspersione.
preparazione:
Con l'aiuto di un frullatore ad immersione, mescolare lo zucchero con lo zucchero vanigliato e olio di girasole.
Versare il cacao e il sale, versare il succo di limone e lo yogurt.
Mescolare bene tutti.
Impastare la farina con soda e sesamo, versare il liquido nella miscela secca.
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Impastare la pasta per mezzo della lama.
Dal momento che la pasta è abbastanza grassa, non si attacca alla lama.
Visivamente dividere l'impasto a metà. lattine ricoperte di carta da forno.
Distribuire la metà della pasta sul shaper.
Mescolare la ricotta con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Cucchiaino stenderlo in stampi.
Può essere arrotolato palline di ricotta dal numero di stampi e poi semplicemente metterli nelle forme.
Distribuire uniformemente la pasta rimanente sul shaper.
Una volta che gli stampi sono riempiti, allineare correttamente la superficie e leggermente preme sui bordi di ogni torta unire un impasto.
Preriscaldare il forno a 170-180 gradi. muffin Cuocere in forno per 35-40 minuti.
Otteniamo un ready dolcetti da forno e lasciarli in stampi per altri 10 minuti.
Abbiamo messo i muffin alla griglia e dare fresco.
Raffreddato cupcakes cioccolato, se lo desideri e cospargere con zucchero a velo e servire.
Buon appetito!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!