Oggi stiamo preparando una zuppa leggera e deliziosa con polpette di pollo tritate, cioè filetto. La zuppa è adatta sia per adulti che per bambini, dimagrire e non perdere peso! L'opzione è assolutamente per tutti.
La zuppa è ricca di proteine e fibre, che ci mantengono energici tutto il giorno. Nonostante la sua leggerezza, è abbastanza soddisfacente e può essere preparato rapidamente e facilmente.
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Ingredienti:
Pollo tritato - 300 gr.
Carote - 1 pz.
Cipolle - 1 pz.
Peperone dolce - 1 pz.
Patate - 2 pezzi
Sale qb
Foglia di alloro - 1 pz.
Peperoni pimento - 3 pezzi
Pepe nero macinato - a piacere.
Brodo di pollo - 1,5 l.
Ricetta passo passo:
Prepara tutti gli ingredienti che ti servono. Suggerisco un'opzione semplice senza noodles o riso, ma se vuoi una zuppa più ricca, aggiungine una a tua scelta. Ho usato il brodo di pollo precotto, altrimenti andrà bene anche l'acqua pulita.
Usa qualsiasi verdura, fresca o congelata. Questi sono ottimi: fagiolini, piselli freschi congelati, broccoli, cavolfiori e altri.
Nella scelta delle spezie ho optato per quelle classiche.
Tagliate le cipolle e le carote a cubetti. Immergere le verdure tritate nel brodo bollente e cuocere a fuoco lento per 10 minuti a fuoco medio.
Tagliare a pezzetti le patate e i peperoni. Mandali al resto delle verdure nel brodo di pollo. Aggiungere le foglie di alloro e il pepe in grani.
Versare sale e pepe nel pollo tritato, spezie secondo i vostri gusti. Se risulta essere liquido, aggiungi un po 'di patata o amido di mais. Questo renderà la carne macinata più densa e manterrà la forma delle polpette durante la cottura. Mescola bene e accuratamente e sbattila contro i lati della ciotola per renderla liscia e soda.
Bagnatevi le mani con l'acqua e arrotolate delle palline, mettetele sulla tavola.
10 minuti dopo aver steso le patate, aggiungere le polpette preparate, mescolare con un cucchiaio in modo che non si attacchino al fondo. Condire la zuppa con sale e condire a piacere.
Cuocere per altri 10 minuti. Le polpette di pollo cuociono molto velocemente.
Servire la zuppa cosparsa di erbe, con crostini o pane.
Buon appetito!
Ogni giorno zuppa di polpette di pollo che non diventa noiosa. I bambini lo adorano moltissimo. Per loro, diversifica il primo piatto con la pasta sotto forma di numeri o cifre. Sono sicuro che lo adoreranno!
Le polpette possono essere preparate non solo con pollo tritato, ma anche con tacchino o manzo o con maiale magro. Ma poi devono essere adagiati insieme alle patate, poiché il tempo di cottura richiederà un po 'di più.
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