Tutti i dolcetti fatti in casa sono sempre molto più gustosi delle opzioni del negozio e sono decisamente più sani. Quando crei una torta, conoscerai sicuramente la loro composizione e sarai in grado di regolare in modo indipendente il gusto che desideri. I dolci al cioccolato sono considerati i più golosi; possono essere preparati sia con l'aggiunta di cioccolato naturale che con cacao in polvere.
Oggi cucineremo torte piuttosto famose con l'interessante nome "Patata". In apparenza, assomigliano molto a questo raccolto di radici, motivo per cui il nome è. La ricetta di questa prelibatezza è molto semplice: non è necessario cuocere nulla, qui devi solo mescolare tutti gli ingredienti.
La torta presentata ha molte ricette diverse, in cui la composizione degli ingredienti è diversa. Secondo la versione proposta, la “Patata” è preparata sulla base di latte condensato e biscotti di pasta frolla.
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Ingredienti:
Biscotti di pasta frolla - 150 gr.
Latte condensato - 80 gr.
Burro - 50 gr.
Cacao in polvere - 3 cucchiai
Zucchero a velo - 1 cucchiaio
Come cucinare:
Per fare in casa la torta "di patate" dai biscotti con latte condensato, prendi i prodotti dalla lista.
Rompere i biscotti di pasta frolla in pezzi casuali, metterli in una ciotola del frullatore, schiacciarli in piccole briciole. Per questo, è ancora consentito utilizzare un mattarello. Puoi macinare i biscotti in un mortaio.
Versare immediatamente circa un cucchiaio della mollica risultante in una ciotola separata, tornerà utile nelle fasi finali della preparazione per la spolverata. Lo stesso vale per il cacao in polvere: aggiungi un cucchiaio.
Versare il latte condensato in una casseruola o ciotola di smalto, dare fuoco. Dopo il riscaldamento, aggiungere un pezzo di burro. È meglio usare qualcosa che si è già sciolto un po ', in modo da non scioglierlo per molto tempo.
La miscela non ha bisogno di essere portata a ebollizione. Questo processo può essere eseguito anche in un forno a microonde.
Quindi aggiungere il cacao in polvere in piccole porzioni (2 cucchiai), mescolare parallelamente per evitare la comparsa di grumi.
Aggiungete contemporaneamente lo zucchero a velo. Ovviamente puoi usare lo zucchero, ma i suoi cristalli si dissolveranno più a lungo.
Mantenete la composizione sul fuoco, impostando la fiamma al minimo, mescolate continuamente. Non appena la massa inizia a raggiungere la fase di gorgogliamento, togliere il contenitore dal fuoco e non smettere di mescolare per i prossimi 3 minuti per portare il composto alla massima consistenza.
Versare le briciole di biscotti in un piatto fondo, versarvi dentro la soluzione di cioccolata calda. Dopo un'accurata miscelazione, dovresti ottenere una massa densa e appiccicosa.
Per evitare che l'impasto si attacchi alle mani mentre scolpisci le torte, mettilo in frigorifero per mezz'ora affinché si indurisca. In questo caso, assicurati di coprire il contenitore con il contenuto con pellicola trasparente, proteggerà dagli odori estranei.
In una ciotola, unisci le chips di biscotti e il cacao in polvere che hai lasciato. Mescolare fino a che liscio.
Dopo un po ', estrarre l'impasto e iniziare a scolpire i prodotti, formando piccoli spazi oblunghi, che in apparenza assomigliano a patate. Arrotolare ogni "patata" su tutti i lati nella panatura cotta, quindi conservare in frigorifero per 1 ora.
Dopo un po ', le torte finite possono essere servite sul tavolo per una tazza calda tè.
Buon tè!
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