La pizza è un tipo di prodotto da forno amato da un gran numero di persone di tutte le età. Tutti nella mia famiglia la adorano. Lo ordiniamo spesso in un bar, ma lo cuciniamo anche abbastanza spesso a casa. Oggi voglio condividere una ricetta collaudata. La base risulta essere morbida e sottile, e il ripieno è soddisfacente e molto gustoso. Consiglio di provarlo!
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Ingredienti:
Acqua - 200 ml.
Zucchero - 1,5 cucchiaini
Sale - 0,5 cucchiaini
Lievito secco - 1,5 cucchiaini
Farina di frumento - 300 g.
Olio vegetale - 2 cucchiai
Salsiccia - 200 g.
Mozzarella - 120 g.
Pomodoro - 1 pz.
Ketchup - 2 cucchiai
Ricetta passo passo:
Per la pizza con salsiccia, pomodoro e formaggio, preparare il set di ingredienti richiesto. Al posto della mozzarella, puoi usare formaggio a pasta dura o suluguni.
Per quanto riguarda la salsiccia, a voi la scelta. Puoi prendere
prosciutto, le varietà bollite o semi-affumicate sono una questione di gusti per tutti.Per il ripieno contate su due pizze di media grandezza.
Versare l'acqua calda in una ciotola profonda comoda per impastare. Sciogliere lo zucchero e aggiungere il lievito secco. Mescola e lascia al caldo per un po '. L'aspetto di un soffice tappo di schiuma sulla superficie indicherà la prontezza dell'impasto e la capacità di continuare a lavorare.
Aggiungere il sale al liquido e versare l'olio vegetale. Mescola di nuovo.
Pesare la quantità di farina richiesta su una bilancia da cucina e assicurarsi di passarla al setaccio fine. Quindi aggiungerlo in piccole porzioni alla base liquida.
Impastare una pasta per pizza morbida ed elastica. Mettetelo in una ciotola, precedentemente unta con un sottile strato di olio vegetale, e coprite con un canovaccio. Lasciare in un luogo caldo per 1 ora.
Nel tempo, l'impasto crescerà notevolmente e aumenterà di volume. Accartocciarlo e dividerlo in due parti uguali. Per evitare che la pasta si secchi e ritorni un po ', copritela con un canovaccio e iniziate a preparare da soli il ripieno.
Liberare la salsiccia dalla pellicola protettiva e tagliarla a cubetti medi e il pomodoro a fette. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e preparare il ketchup.
Arrotolare una parte dell'impasto utilizzando un mattarello in un pezzo sottile e rotondo. Adagiatela su una teglia rivestita di carta forno. Lubrificare la superficie con ketchup e spalmare il ripieno.
Infornate la pizza in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15 minuti. La base dovrebbe essere dorata e il formaggio dovrebbe sciogliersi completamente.
Mentre la cottura è in forno, c'è tempo per preparare il secondo pezzo.
Servite la pizza con salsiccia, formaggio e pomodoro subito dopo averla sfornata, perché calda è considerata la più buona.
Buon appetito! Cucina con amore!
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