Il ripieno di champignon è consuetudine in molte cucine del mondo; questo è uno degli snack più popolari non solo qui. Basta riempire i tappi di questi funghi prima di infornarli. C'è semplicemente un numero colossale di ripieni con cui puoi riempirli. Oggi cucineremo nel forno succosi champignon ripieni come ama la mia famiglia.
Ingredienti:
Grandi champignon - 7 pezzi
Pancetta - 100 g
Formaggio a pasta dura - 100 g
Maionese - 1 cucchiaio
Cetrioli sottaceto - 40 g
Sale qb
Pepe nero macinato - a piacere
Come cucinare:
Prepara i cibi dalla lista. I funghi, come hai già capito, dovrebbero essere presi con tappi grandi, poiché durante la cottura faranno uscire il succo e diminuiranno significativamente di dimensioni.
Il primo passo è separare le zampe dei funghi dai cappelli. Questo è molto facile da fare. Quindi rimuovere le "gonne" di cotone da loro, pulire i cappucci dalla pelle, è gommoso e insapore per i funghi grandi. Quindi i cappelli possono essere leggermente sale e pepe.
Prova a tagliare le cosce di funghi a cubetti molto piccoli, mettili in una ciotola profonda. Aggiungere la stessa pancetta affumicata stagionata o cruda tritata finemente, preferibilmente con uno strato minimo di unto.
Ora metti il tuo formaggio a pasta dura preferito grattugiato su una grattugia grossa, che si scioglie bene nel forno, e i cetrioli sottaceto tagliati a cubetti.
Quindi aggiungere un po 'di maionese a basso contenuto di grassi. Pepate il ripieno, mescolate. L'aggiunta o meno di sale dipende dalla salinità della pancetta.
Mettete i cappucci di funghi ripieni in una pirofila, preferibilmente di ceramica, in cui servirete poi il piatto finito. Preriscaldare il forno a 200 gradi, accendere la convezione e cuocere i funghi per 7-10 minuti.
Dopo un po ', togli la forma dal forno e puoi servire subito in tavola gli champignon ripieni al forno con formaggio e pancetta, oppure puoi mettere questo antipasto caldo su un bel piatto.
Puoi anche decorare ogni fungo con una foglia di erbe fresche. Per una festa di Capodanno o Natale, questa sarebbe un'ottima idea. Gli ospiti prenderanno questi funghi in pochi secondi.
Godere!
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