Gli gnocchi fritti sono un piatto delizioso. Ma non tutti possono cucinarlo correttamente, motivo per cui il gusto del piatto cambia.
Per evitare errori e alla fine ottenere qualcosa di veramente utile, è necessario conoscere le sfumature di base. Quindi, avendo deciso di friggere gli gnocchi, non è necessario scongelarli prima. In questo caso, gli gnocchi inizieranno ad attaccarsi l'uno all'altro, strapparsi, il che rovinerà il loro aspetto..
Di seguito, l'istruzione è semplice:
1. Scaldare l'olio in una padella e versare gli gnocchi, friggendoli a fuoco vivace su entrambi i lati fino a formare una crosticina. Grazie alla sua presenza, gli gnocchi risulteranno succosi grazie alla conservazione del succo all'interno della "crosta". In questo caso, gli gnocchi stessi dovrebbero essere posizionati sul fondo della padella in uno strato: se si adattano uno sopra l'altro, potrebbero non cuocersi.
2. Successivamente, è necessario ridurre la fiamma a un valore medio, versare mezzo bicchiere d'acqua nel contenitore, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento fino a quando l'umidità evapora.
3. Dopodiché, resta da aggiungere un po 'di burro e friggere gli gnocchi per 2-3 minuti.
Resta da salarli e peparli, aggiungere le tue spezie preferite e puoi servire il piatto in tavola, condendolo con panna acida.
È vero, molti cercano ancora di friggere gnocchi bolliti.
In questo caso, non è necessario cuocerli un po 'in modo che non si insinuino, dopodiché dovrebbero essere gettati in uno scolapasta in modo che il bicchiere abbia umidità in eccesso.
Resta da scaldare l'olio in una padella in modo che il vapore inizi a fluire e inviare gli gnocchi per la frittura.
Questo piatto è idealmente combinato con panna acida, salsa all'aglio o al formaggio, ketchup. Inoltre, puoi friggere gnocchi con funghi, formaggio, verdure: questo ti permetterà di cucinare un piatto davvero sorprendente. E i verdi - aneto o coriandolo serviranno come "ciliegina sulla torta".