Quando pianifichi un pasto nutriente ma facilmente digeribile per la cena, rivolgi la tua attenzione a un'insalata con pesce rosso e pomodori. Non solo soddisferà la sensazione di fame, ma delizierà anche con il suo gusto, perché tutti i suoi ingredienti sono combinati al massimo l'uno con l'altro.
È meglio riempire l'insalata con condimento allo yogurt o panna acida non troppo grassa, che enfatizzerà l'aroma del pesce rosso salato. Non limitarti ad aggiungere verdure succose se le hai a disposizione: lattuga, spinaci freschi, rucola: il cuscino verde perfetto per servire.
La durata di conservazione di tale insalata è un giorno dal momento del riempimento con panna acida o maionese a basso contenuto di grassi, altre salse, ma solo se conservate al freddo.
Ingredienti:
Pesce rosso salato - 150 g
Pomodoro - 2 pezzi
Cetriolo - 2 pezzi
Cipolle a bulbo - 0,5 pezzi
Panna acida 15% - 2 cucchiai
Sale e pepe a piacere
Come cucinare:
1. Prepara il cibo di cui hai bisogno. Scegli pomodori carnosi, non succosi, in modo che il piatto non "galleggi".
2. A proposito, molti esperti culinari consigliano di aggiungere il limone all'elenco dei prodotti, ma tagliarlo a fettine sottili affettare e spalmare sulla massa condita in modo che non aggiunga acidità, ma esalti solo il gusto del insalata.
3. Sciacquare i pomodori in acqua, asciugarli con carta assorbente e tagliare a metà ogni frutto. Tagliare le talee verdi e tagliarle a fette grandi in un'insalatiera o una ciotola profonda. Se lo desideri, puoi togliere i semi dalle metà dei pomodori, o semplicemente tagliare tutta la polpa, eliminando la parte liquida della verdura.
4. Sciacquare i cetrioli in acqua, rimuovendo accuratamente le spine e la polvere dalla superficie. Tagliare le code di cavallo su entrambi i lati e tagliarle a fette in diagonale per rendere le fette più attraenti sul piatto. Aggiungere a un'insalatiera con i pomodori.
5. Tagliare il pesce rosso leggermente salato a listarelle oa cubetti. Mettere in un contenitore con fette di verdura. A proposito, puoi usare sia pesce rosso leggermente salato che in salamoia: salmone, salmone, salmone chum, salmone coho e persino trota.
6. Aggiungere la panna acida a basso contenuto di grassi e condire con sale e pepe. Pelare le cipolle, sciacquarle e tagliarle a metà. Taglia una delle metà a metà anelli, invia a un'insalatiera. Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti insieme.
Disporre nei piatti l'insalata di pesce rosso cotto e pomodori e servire guarnendo con erbe fresche.
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