Ricorda, nel leggendario film “Office Romance” l'eroina di Svetlana Nemolyaeva dice: “Faccio questa insalata meglio di tua moglie. Lì devi aggiungere una mela grattugiata ". In quale insalata ha aggiunto la mela - si può solo immaginare. A quel tempo, c'erano solo due insalate, senza le quali non poteva fare un solo tavolo di Capodanno. A proposito, le tradizioni non sono cambiate molto. La maggior parte di noi ha sempre la famosa versione dell'insalata Olivier e dell'insalata Shuba sul nostro tavolo festivo.
Offro la mia versione di cucina dell'iconica insalata "Aringa sotto una pelliccia" con l'aggiunta di pesce affumicato e mela.
Alla vigilia del prossimo anno nuovo, qualsiasi insalata può essere decorata sotto forma di un simbolo animale. Il 2019 è noto per essere segnato dal maiale. Facciamo un'insalata di pasta sfoglia a forma di simpatico maialino.
Ingredienti:
Aringa affumicata a freddo - 1 pz.
Patate medie - 4 pezzi
Apple - 1 pz.
Uova di gallina - 4 pezzi
Carote - 1 pz.
Barbabietole - 1 pz.
Maionese - 250 grammi
Olive - 2 pezzi
Corso di azione:
1. Prepara una serie di prodotti. Lessare le uova e le verdure in anticipo e raffreddare.
2. Tagliate il pesce a filetti. Per fare questo, separa la testa, taglia l'aringa lungo la schiena e togli la pelle. Si separa molto facilmente dalla polpa. Rimuovere le interiora.
3. Passa il pollice lungo la cresta, separando il filetto dalle ossa. Rimuovere le restanti ossa costali e la pellicola scura con un coltello.
4. Taglia il pesce a cubetti. Alcune persone preferiscono girarlo in un tritacarne. È una questione di gusti.
5. È conveniente usare un anello diviso per formare un'insalata di pasta sfoglia.
6. Tritare o grattugiare le verdure bollite. Mettere le patate nel primo strato, ungerle con un po 'di maionese. Lascia un po 'di verdure in modo da formare una toppa al maiale.
7. Quindi distribuire nuovamente la salsa di aringhe e maionese.
8. Metti poi le carote e le uova sode. Ogni strato deve essere ricoperto di maionese e pressato strettamente in modo che l'insalata mantenga bene la sua forma.
9. Era il turno della mela. È meglio tagliarlo a cubetti. Darà all'insalata una consistenza croccante, succosità e un piacevole sapore agrodolce.
10. Fai l'ultimo strato di barbabietole bollite grattugiate su una grattugia. Il tocco finale è la maionese. Un maialino può essere preparato con un piccolo anello per modellare le porzioni e del cibo avanzato. Qui puoi accendere la tua immaginazione e divertirti! Usa le olive per gli occhi e le narici. Orecchie e coda ricavate da fette di barbabietola o prosciutto.
E lascia che il maiale riconoscente ti inganni buona fortuna nel nuovo anno!
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