Il nasello è un pesce gustoso e sano che contiene molte vitamine e minerali di cui il nostro corpo spesso manca, soprattutto in inverno. Oggi ti dirò come cuocere il nasello al cartoccio in forno per preservare tutti i suoi valori utili. Il pesce viene cotto nel suo stesso succo con una varietà di spezie, senza l'aggiunta di oli. Il risultato è un piatto delizioso, succoso e aromatico. Sarà apprezzato da coloro che conducono uno stile di vita sano, aderiscono a una corretta alimentazione o dieta. Consiglio di provarlo!
Ingredienti:
Nasello s / m - 400 g.
Condimento per pesce - 1 cucchiaino
Sale, pepe nero - a piacere
Limone - ¼ pezzi
Rosmarino - 1 rametto
Ricetta passo passo:
1. Prepareremo i prodotti secondo l'elenco per la ricetta, nonché un foglio per la cottura.
2. Togliamo anticipatamente il pesce dal congelatore e lo lasciamo per un po 'a temperatura ambiente in modo che sia completamente scongelato. Lavare accuratamente sotto l'acqua corrente, se necessario, pulire le squame. Prestiamo particolare attenzione all'addome, spesso rimangono parti dei visceri e una pellicola nera, che deve anche essere eliminata. Taglia le pinne se lo desideri. Asciugare il pesce con tovaglioli di carta e strofinare con le spezie.
3. Metti il nasello su un foglio di carta stagnola piegato. Spalmate sopra delle fette di limone e un rametto di rosmarino. Se il rosmarino fresco non è disponibile, puoi sostituire il rosmarino essiccato o qualsiasi altra erba che si abbini bene ai piatti di pesce.
4. Avvolgiamo il pesce in una busta stretta e lo inviamo al forno.
5. Cuocere a 180 ° per 30 minuti. Questa volta sarà sufficiente perché il nasello nella pellicola si cuocia completamente e conservi il suo succo. Non ce ne sono molti in questo tipo di pesce, ma sono ancora lì. Pertanto, l'importante è non sovraesporre il piatto nel forno, altrimenti risulterà troppo asciutto. Lo tiriamo fuori con cura dal forno e apriamo la pellicola.
6. Qui abbiamo un pesce così delizioso e aromatico.
Servire caldo su un bel piatto. Come contorno sono adatti riso bollito, verdure fresche ed erbe aromatiche.
Buon appetito!
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