Cosa c'è di bello in cucina? - L'opportunità di sperimentare, combinare gusti e prodotti, incarnare le proprie idee e inventare nuove ricette.
E cosa succede se aggiungi i tuoi dolci M & M's preferiti all'impasto dei biscotti con gocce di cioccolato? - Otterrai biscotti colorati e festosi che saranno apprezzati non solo dai bambini, ma anche dagli adulti.
Fare tali biscotti non è affatto difficile, ma risulta molto efficace.
Ingredienti:
Farina di grano tenero - 180 g
Cacao in polvere - 50 g
Fecola di patate - 1 cucchiaino
Sale - 0,5 cucchiaini
Soda - 0,5 cucchiaini.
Vanillina - sulla punta di un coltello
Burro - 100 g
Uovo di gallina (categoria selezionata) - 1 pz.
Zucchero - 130 g
"M & M`s" - 2 confezioni (36 g ciascuna)
Ricetta passo passo:
1. Prepara gli ingredienti. Togliere prima il burro dal frigorifero per ammorbidirlo. È meglio usare le caramelle M&M con cioccolato o patatine all'interno, perché sono di dimensioni più compatte. Mescolare lo zucchero con la vaniglia.
Si prega di notare che per una tale quantità di prodotti, il sale è troppo, i biscotti finiti avranno un sapore dolce e salato. Puoi metterlo in meno, quindi ottieni un dolce sapore di cioccolato.
Coprire la teglia con carta da forno o teglia di silicone, preriscaldare il forno a 180 gradi.
2. Puoi usare un mixer per impastare, ma come dice la famosa pasticcera canadese Anna Olson: "Qualsiasi cosa meno di un bicchiere può essere impastata con una spatola di silicone".
In una ciotola profonda, unire il burro morbido e lo zucchero mescolati con la vaniglia.
3. Strofinateli con una spatola di silicone, poi sbattete il composto con la stessa spatola fino ad ottenere una crema. Quindi aggiungere l'uovo e sbattere di nuovo fino a ottenere un composto liscio e spumoso.
4. Versare la farina, il cacao in polvere, la fecola, il bicarbonato di sodio e il sale in un colino. Setacciare il tutto in una ciotola di burro e miscela di uova.
5. Inizia a mescolare ingredienti secchi e liquidi con una spatola.
6. Finisci di impastare la pasta con le mani. Non è necessario impastare a lungo, non appena gli ingredienti sono combinati, interrompere il processo.
7. L'impasto si è rivelato molto gradevole, morbido e non appiccicoso, mantiene perfettamente la sua forma. Se si attacca, aggiungi un po 'più di farina.
Puoi modellare i biscotti: stendi una pallina dall'impasto, appiattiscila un po 'tra i palmi delle mani e mettila su una teglia preparata. Durante la cottura, i biscotti non si diffondono, ma aumentano di volume, quindi, disporre gli spazi a una certa distanza l'uno dall'altro.
8. Premi leggermente le caramelle M & M's in ogni pezzo, rendendo così i biscotti ancora più piatti. Il numero di caramelle per ogni biscotto dipende dalla sua dimensione.
9. Cuocere in forno preriscaldato per 10-12 minuti. Puoi verificare la disponibilità dei biscotti premendo il centro con il dito: salterà. Puoi anche attaccare uno spiedino di legno: se esce asciutto e pulito, i pasticcini sono pronti. Togliere dalla teglia e raffreddare su una griglia.
10. I biscotti al cioccolato con "M & M`s" sono perfetti per bere il tè tutti i giorni o durante le feste. Chiede solo una tavola di Natale o di Capodanno.
11. I biscotti raffreddati possono essere incartati e presentati come regalo.
12. Ha il sapore di brownie, ma a differenza di esso, i biscotti non sono bagnati all'interno e sono più friabili.
Da un dato numero di ingredienti (a seconda delle dimensioni del biscotto) si ottengono 18-20 pezzi.
Buon tè!
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