Tartine originali e deliziose con formaggio e uva - uno spuntino leggero per buffet, feste, tavola festiva e ritrovo domenicale con un bicchiere di vino secco o come aperitivo prima del piatto principale servendo. Oltre ai due prodotti essenziali e basilari, avrete bisogno di spezie aromatiche, spiedini e un po 'di abilità.
Ingredienti:
Uva - 150 g
Feta - 150 g
Paprika macinata - 2 cucchiai l.
Basilico essiccato - 2 cucchiai l.
Ricetta passo passo:
Passaggio 1 - Per preparare il formaggio fatto in casa e le tartine all'uva, prendi gli alimenti elencati. La linea di fondo è che l'uva viene piantata con spiedini su cubetti di formaggio. Se lo si desidera, il formaggio può essere duro, semiduro, morbido, comprese le varietà ammuffite e in salamoia - nella mia ricetta ci sono tenera feta e un'uva senza semi vincente: l'uvetta. Questa combinazione di aromi gustosa, “sicura” e universale piacerà sia ai bambini che agli adulti.
Fase 2 - Sciacquare accuratamente il grappolo d'uva sotto un getto d'acqua fredda. Strappiamo l'uva, senza danneggiare il guscio, dal ramo, trasferendola su un tovagliolo di carta che assorbirà l'umidità. Separiamo immediatamente quelli illiquidi, pigri e marci. Asciugare per un po '.
Passaggio 3 - Allo stesso tempo, estraiamo la feta morbida dalla salamoia, la mettiamo su un foglio di carta e la copriamo con un'altra sopra - rimuoviamo anche il liquido dalla superficie. Si procede con attenzione per non sbriciolare uno strato piuttosto flessibile.
Passaggio 4: tagliare in barre dello stesso spessore. Quindi lo tagliamo trasversalmente a cubetti: otteniamo la base per le nostre future tartine sugli spiedini.
Passaggio 5: lasciare intatto un terzo dei cubetti di formaggio, cospargere il secondo terzo con uno spesso strato di basilico secco o un altro su ciascun lato con la tua erba preferita, e il resto degli spazi vuoti di formaggio sono impanati in paprika macinata (semplice o affumicata con un tocco più espressivo odore). Elimina le spezie in eccesso. Quindi, da un tipo di formaggio per tartine, abbiamo tre diversi colori.
Passaggio 6: bucare delicatamente gli acini puliti, spostarli più in alto su uno spiedino. Quindi lo mettiamo sul cubo di formaggio, ma non completamente, ma in modo che il formaggio rimanga stabile e mantenga in modo affidabile l'intera verticale.
Prima di servire, teniamo delle simpatiche tartine con formaggio e uva sugli spiedini sul ripiano del frigorifero o le portiamo subito in tavola.
Buon appetito!
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