È molto facile cucinare lo stufato di verdure con carne se hai un dispositivo come un fornello lento come tuoi aiutanti. È necessario dedicare un po 'di tempo ai segnalibri dei prodotti e ti verrà garantito un delizioso pranzo / cena.
A verdure stufate di base come patate, carote, cipolle e pomodori, oggi ho aggiunto zucchine e peperoni. Il piatto può essere preparato unendo diverse verdure a proprio piacimento, come sostituire zucchine e peperoni con zucca o cavolo. Oggi ho uno spezzatino con carne di maiale, se lo cucini con pollo o manzo, il tempo di stufatura cambierà e sarà di 30 minuti nel caso della carne di pollo e di 1 ora per il manzo.
In questa ricetta ho utilizzato un multicooker Philips HD 3039 con una potenza di 960 watt.
Ingredienti:
Patate - 400 gr.
Carote - 1 pz.
Maiale - 350 gr.
Olio vegetale - 60 ml.
Zucchine - 400 gr.
Peperone dolce - 1 pz.
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Pomodori - 2 pezzi
Sale e spezie qb
Ricetta passo passo:
Passaggio 1: prepariamo i prodotti necessari in base all'elenco.
Passaggio 2 - Risciacquare la carne, asciugarla con un tovagliolo di carta. Tagliarlo a pezzetti della stessa misura oa listarelle grandi.
Passaggio 3: versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker e distribuire il maiale. Attiviamo la modalità "Cottura" (su di essa il riscaldamento è più uniforme e la temperatura di riscaldamento è più bassa rispetto alla modalità "Frittura"). Chiudiamo il coperchio, cuociamo, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 4 - Mentre la carne è fritta, sbucciare le cipolle, sciacquarle e tritarle. Tagliare la pelle del midollo vegetale, eliminare i semi, tagliare la polpa a cubetti. Trascorsi i primi 10 minuti di frittura dei pezzi di carne, mettere nella ciotola le fette di cipolla e zucchine, mescolare. Friggere per altri 5 minuti.
Passaggio 5 - Successivamente, aggiungere nella ciotola le carote sbucciate e tagliate a cubetti e i peperoni a dadini (precedentemente sbucciati dalle partizioni e dai semi). Continuiamo a friggere le verdure con la carne in questa modalità per altri 5 minuti.
Passaggio 6 - Aggiungere quindi le patate a fette ei pomodori. Versare acqua, sale.
Passaggio 7: condire con spezie a piacere. Puoi cavartela con solo una foglia di alloro. Ho preso il Meat Spice Kit del negozio, che include curcuma e dragoncello, e ho aggiunto un paio di foglie di basilico fresco.
Passaggio 8: riproduzione casuale. Chiudiamo il coperchio e passiamo alla modalità "Estinzione". Per impostazione predefinita, il programma cucina per 1 ora.
Passaggio 9: dopo 40-45 minuti, spegnere l'apparecchiatura.
Lo stufato di verdure con carne in una pentola a cottura lenta è pronto. Serviamo caldo. Cospargere di erbe quando si serve.
Buon appetito!
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