Forse queste sono le caramelle più "corrette"!
In primo luogo, la delicatezza è composta interamente da ingredienti naturali, ognuno dei quali fa bene al corpo. In questi dolci, la composizione è quasi la stessa della miscela nota a molti per la carenza di vitamine, tranne per il fatto che non c'è il limone, ma ci sono le noci.
E in secondo luogo, le caramelle sono fatte con le tue mani a casa, con cura e amore. Come possono essere "dannosi"?
Ingredienti:
Albicocche secche - 50 g
Datteri (snocciolati) - 50 g
Prugne (snocciolate) - 50 g
Uvetta - 50 g
Mandorle - 25 g
Arachidi - 25 g
Miele (liquido) -40 g
Fiocchi di cocco (per spolverare) - 50 g
Ricetta passo passo:
1. Prepara gli ingredienti. Il peso della frutta secca è indicato senza semi e noci - senza guscio.
2. Bollire l'acqua. Trasferite la frutta secca in un piatto fondo, copritela con acqua calda per 5-10 minuti, in modo che si ammorbidisca.
3. Mentre si stanno ammorbidendo, metti le noci in una ciotola del frullatore.
4. Macinatele in piccole briciole. Puoi aggiungere un sapore più complesso alle caramelle aggiungendo cannella in polvere e / o zenzero alle noci.
5. Gettate la frutta secca su un colino in modo che il bicchiere sia acqua, quindi tagliatela a pezzetti. Perché piccolo? - Quando li macini in un frullatore, si trasformeranno in una sostanza viscosa e, per accelerare il processo e facilitare il compito della tecnica, è auspicabile che i frutti secchi siano tritati abbastanza finemente.
6. Mettere la frutta secca tritata in un frullatore per noci e, accendendo il frullatore a impulsi in modo che i coltelli non si incastrino, tritare tutto insieme. Se i pezzi rimangono nella massa di caramelle, non fa paura.
7. Aggiungi il miele alla massa di caramelle e mescola di nuovo in un frullatore, riaccendendolo a impulsi.
8. La miscela di frutta secca e noci è pronta per essere modellata in caramelle, mantiene perfettamente la sua forma e rotola facilmente in una palla. Formate delle palline delle dimensioni di una noce. Da questo numero di prodotti si otterranno circa 25 pezzi.
9. Versare i fiocchi di cocco in un piatto piatto e disporre gli spazi vuoti.
10. Arrotolarli e adagiarli su una tavola o un piatto da portata.
11. Per fare un set di dolci, arrotolali in diverse granelle. Oltre ai fiocchi di cocco, usa, ad esempio, semi di sesamo e tè Matcha in polvere.
12. Le caramelle fatte in casa sono pronte. Possono essere serviti, non necessitano di ulteriore solidificazione in un luogo fresco. Ma è meglio conservarli in frigorifero.
Buon appetito!
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