Il pesce in una frittata è un ottimo piatto. Puoi cucinarlo con qualsiasi pesce, la cosa principale non è molto ossuta, ovviamente, è possibile con questo, ma ci vorrà molto tempo per elaborarlo, quindi è meglio scegliere subito i prodotti giusti. Anche una hostess alle prime armi può far fronte a questa ricetta, perché non c'è nulla di complicato in essa. Ma una cena deliziosa e abbondante è garantita. Consiglio di provarlo!
Ingredienti:
Nasello s / m - 500 g.
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Sale qb
Pepe nero macinato - a piacere
Uovo - 3 pezzi
Latte - 100 ml.
Farina - 3 cucchiai
Olio vegetale - 4 cucchiai
Ricetta passo passo:
1. Preparare il set di ingredienti richiesto per la frittata di pesce. Il nasello fresco congelato può essere sostituito con qualsiasi altro pesce, purché non sia troppo ossuto. Pollock è perfetto.
2. Scongela il pesce a temperatura ambiente. Lavalo accuratamente sia all'interno che all'esterno. Rimuovere i resti di interiora e pellicola nera. Taglia la carcassa in due lungo la cresta, rimuovi le ossa e la pelle, in una parola: profilo. Tagliarlo in porzioni e cospargere di spezie, ad eccezione di sale e pepe, puoi usare qualsiasi condimento adatto a piatti di pesce. Immergere ogni pezzo di pesce nella farina e friggerlo in una padella ben riscaldata con olio vegetale. Asciugare con un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso.
3. Disporre le fette di pesce dorato in una pirofila adatta.
4. Tagliare la cipolla sbucciata a metà anelli, friggerla fino a renderla morbida e adagiarla sopra il nasello, distribuendola uniformemente su tutta la superficie.
5. Sbattere le uova in una piccola ciotola, aggiungere il latte, il sale e il pepe nero. Mescolare con una forchetta o una frusta fino a che liscio.
6. Riempi il contenuto del modulo con la miscela risultante e liscia.
7. Cuocere la pirofila in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti. Il tempo di cottura dipenderà direttamente dalla tua tecnica.
8. Quando la massa di uova è completamente solidificata e diventa rossastra, il pesce nella frittata è pronto, puoi sfornarlo.
9. Servire caldo subito dopo la cottura.
Quando la frittata inizierà a raffreddarsi, si stabilizzerà un po ', ma ciò non influirà sul gusto. Pezzi di pesce al forno e la più delicata frittata si combinano perfettamente, solo erbe e verdure fresche possono completarle.
Buon appetito!
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