Il petto di pollo marinato al forno o altrimenti cotto è uno dei piatti più popolari per le persone che stanno guardando la loro dieta o stanno cercando di perdere peso. È noto da tempo che il filetto di pollo è la carne più utile e ipocalorica, dalla quale è semplicemente impossibile riprendersi. Ma mangiare solo petto bollito o al forno è molto noioso, quindi oggi lo marineremo secondo la ricetta più golosa e semplice.
Ingredienti:
Succo d'arancia - 150 g
Salsa di soia - 4 cucchiai
Olio d'oliva - 1 cucchiaio
Succo di limone (o lime) - 2 cucchiai
Miele liquido - 1 cucchiaio.
Sale marino - a piacere
Pepe macinato - a piacere
Aglio - 3 chiodi di garofano
Preparazione:
1. Per preparare una marinata per un succoso petto di pollo, prepara i seguenti alimenti nell'elenco. Puoi fare il succo d'arancia con le tue mani, ma se ciò non è possibile, usa uno acquistato, solo di buona qualità e un produttore affidabile. Il miele può anche essere assolutamente qualsiasi, per me, ad esempio, il grano saraceno. A proposito, se sei allergico ad esso, puoi sostituirlo con agave / sciroppo d'acero.
2. Il primo passo è mescolare succo d'arancia e olio d'oliva di buona qualità, preferibilmente olio extravergine di oliva.
3. Quindi aggiungere la salsa di soia, preferibilmente anche di buona qualità.
4. Ora devi spremere il succo di limone o lime: non c'è differenza fondamentale.
5. Schiacciare un grosso spicchio d'aglio con il dorso di un coltello, metterlo nella marinata. A proposito, puoi passarlo attraverso la pressa, ma poi sarà presente sul petto di pollo durante la cottura. Se questo non ti dà fastidio, puoi macinarlo in questo modo.
6. Ora la miscela può essere sale e pepe a piacere, mescolare fino a che liscio.
7. Mettere il petto nella marinata e lasciarlo riposare per almeno 1 ora, anche se a me piace di più quando il pollo viene marinato per 24 ore.
Il petto di pollo marinato secondo questa ricetta sarà più delizioso se lo cucini in una bistecchiera o alla griglia.
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