Lo spuntino giusto o un pasto completo sono le frittelle di ricotta con uvetta. Tutti adorano queste soffici torte di cagliata: bambini, adulti, adolescenti. Sono loro che hanno recentemente guadagnato una grande popolarità, forse perché molti stanno cercando di mangiare bene, compongono con competenza la loro dieta.
Le cheesecake sono uno dei piatti disponibili che possono essere preparati velocemente e facilmente, risultano sempre deliziosi e nutrienti. Oggi aggiungeremo l'uvetta alla cagliata. Puoi giocare con le spezie - se vuoi, aggiungi un pizzico di cannella o zucchero vanigliato.
Puoi servire frittelle di ricotta in tavola come dessert; prova a completarle con un delizioso sciroppo con note di agrumi. È anche interessante ottenerlo con marmellata di menta, ma puoi anche usare la versione classica: panna acida, miele o marmellata. Non dimenticare un bicchiere di latte caldo o una tazza di caffè alla cannella: è fantastico!
Ingredienti:
Ricotta - 250 g
Uvetta - 50 g
Uova di gallina - 1 pz.
Semolino - 1,5 cucchiai.
Sale - pizzico
Zucchero vanigliato - 1 cucchiaio
Olio vegetale - 1 cucchiaio.
Pangrattato - 2 cucchiai
Descrizione:
1. Prepara tutti i prodotti in base all'elenco. Scegli tu stesso la percentuale di contenuto di grassi della ricotta.
2. Prendi una ciotola profonda e trasferisci la cagliata. Se hai una grana grossa fatta in casa, è meglio strofinarla con un setaccio fine, quindi diventerà ariosa e omogenea e lo syrniki risulterà speciale.
3. Aggiungi letteralmente un pizzico di sale alla cagliata, solo per bilanciare l'equilibrio del sapore.
4. Aggiungi l'uovo di gallina rotto accanto alla ciotola.
5. Facoltativamente sostituire lo zucchero vanigliato con lo zucchero normale. Gettalo in una ciotola di cagliata. Poiché le torte di formaggio sono spesso servite comunque con aggiunte dolci, non è necessaria una grande quantità di zucchero.
6. Se l'uvetta è dura, immergetela in acqua bollente per 15 minuti, poi asciugatela e mettetela in una ciotola.
7. Versare una porzione di semolino.
8. Mescolare bene tutti gli ingredienti e lasciare l'impasto per 12-15 minuti.
9. Formare piccole torte dalla massa cotta, impanate nel pangrattato.
10. Friggere le frittelle di ricotta su entrambi i lati in una padella leggermente oliata. Tutto ciò che riguarda tutto richiederà fino a 12-15 minuti.
Buon appetito!
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