Come tutti gli adolescenti, anche mio figlio ama tutti i tipi di patatine e cracker, spesso li compra e li porta a casa. Di recente, ha iniziato a comprare patatine pita, sono economiche e piuttosto gustose. Ma quando ho letto la composizione sulla confezione sono rimasta leggermente sbalordita dalla quantità di conservanti e aromi. Dato che compriamo molto spesso il pane pita in fogli, sono andato subito in cucina nel tentativo di cucinare qualcosa di simile alle patatine a casa. Che ci crediate o no, le patatine di lavash fatte in casa nel forno si sono rivelate così gustose e croccanti che ora semplicemente non ha senso acquistarne di già pronte. Provalo, non te ne pentirai, più sarai completamente sicuro di quello che ci metti.
Ingredienti:
Foglio Lavash - 1 pz.
Olio magro - 1 cucchiaino
Una miscela di erbe italiane - 0,5 cucchiaini
Condimento per barbecue - 0,5 cucchiaini.
Preparazione:
1. Per la preparazione delle patatine, prepareremo tutti i prodotti secondo l'elenco. Per questo antipasto, prendiamo il lavash sottile e lungo, il cosiddetto armeno, in cui è avvolto lo shawarma. Puoi usare i condimenti che sono in cucina. Ho preso una miscela di erbe aromatiche italiane secche e condimento per kebab e le ho mescolate.
2. Prendi le forbici da cucina e taglia il pane pita in graziosi quadrati, rombi o triangoli (puoi farlo con un coltello).
3. Preparare una pirofila, preferibilmente di metallo. Disporre la pita a fette sul fondo in uno strato sottile.
4. Cospargere leggermente tutti i pezzi con olio vegetale raffinato e inodore. Non versarne troppo, altrimenti le patatine risulteranno unte e non molto gustose.
5. Quindi prendere il condimento a pizzichi e stenderlo un po 'su tutto il pane pita affettato. Inoltre, non abusarne, dovrebbe essercene pochissimo nelle patatine già pronte. Preriscaldare il forno a 180 gradi, posizionare una teglia sotto la griglia superiore e infornare per 5-7 minuti. Assicurati che le patatine non brucino, cuociono molto velocemente. Assaggia se una fetta di pane pita diventa croccante - anche tutto il resto è pronto.
6. Raffreddare le patatine direttamente sulla teglia, trasferirle in una ciotola profonda e servire con la birra maschile.
7. O semplicemente - come snack per bambini e adolescenti. È delizioso!
Le patatine pita pronte rimangono croccanti a lungo, anche il giorno successivo, se rimangono, ovviamente.
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