Quanti oli vegetali? Decine, centinaia? Lei sa che l'olio viene sempre utilizzato non solo per cucinare, ma anche come agente terapeutico. Per saperne di più su.
I vantaggi di oli vegetali sono noti a tutti.
Ma non tutti conoscono le proprietà uniche di ciascuno di essi. Esaminiamo il maggior numero di oli popolari, fatta eccezione per il girasole.
Quindi:
olio di sesamo
Facile consistenza e sapore dolce di olio di sesamo è ricco di vitamine, zinco e in particolare - il calcio.
Pertanto, è utilizzato con successo per la prevenzione dell'osteoporosi e delle malattie cardiovascolari.
Olio di sesamo, noto anche come "Sesamo", era molto popolare nei tempi antichi ed è sempre stato apprezzato per le sue proprietà medicinali, culinarie e cosmetici.
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Il Canone della Medicina "Abu Ali Ibn Sina (Avicenna) provoca centinaia di ricette a base di olio di sesamo.
E 'anche ampiamente utilizzato ed è ancora usato antichi indiani "Ayurveda" insegnamenti, godendo Rispetto della medicina moderna, che, in un modo o in un altro, utilizzare i metodi e le ricette di questa antica insegnamento.
Infine, tutti noi conosciamo l'ampio uso di questo olio nella medicina popolare.
Olio di sesamo - un alimento prezioso e prodotto terapeutico eccellente:
- efficace in varie malattie polmonari, dispnea, asma, tosse secca;
- è raccomandato per i diabetici;
- aumenta il numero di piastrine e migliora la coagulazione del sangue;
- l'obesità favorisce la perdita di peso e rafforza il corpo;
- nel trattamento di aumento di acidità gastrica;
- previene la formazione di coaguli di sangue, si apre il blocco;
- si aiuta con gastro-intestinale coliche, nefrite e pielonefrite, nefrolitiasi;
- utilizzato per l'anemia, emorragie interne, iperfunzione tiroidea;
- usato come antielmintico.
olio di lino
Questo olio è considerato una femmina in quanto contribuisce a sviluppare il proprio estrogeni.
E 'anche un potente antiossidante.
olio di lino è stato conosciuto per le sue proprietà benefiche nell'antica Rus.
E 'stato utilizzato e usato anche come un agente esterno per pelle e capelli.
Deve essere necessariamente presenti nella dieta delle donne in gravidanza: olio di lino contiene il maggior numero di acidi grassi insaturi (rispetto a tutti gli oli di pesce noti) omega-3, essenziale per il corretto sviluppo del cervello bambino.
Abbastanza noto che l'uso di olio di semi di lino nel cibo riduce il rischio di ictus del 40%.
Olio di lino contiene anche grandi quantità di vitamina E, che è un giovane di vitamina e la longevità, così come Vitamina F, che impedisce la deposizione di colesterolo "cattivo" nelle arterie, è responsabile del buono stato dei capelli e la pelle.
Vitamina F favorisce la perdita di peso a causa di combustione di grassi saturi.
Vitamina F in olio di lino reagisce facilmente in associazione con la vitamina E.
olio di lino contiene come necessario per i nostri corpo vitamine, come la vitamina A, che ringiovanisce le cellule della nostra pelle, rendendola più liscia, liscia e vellutato, e promuove la crescita dei capelli, così come le vitamine B che sono favorevoli alla crescita delle unghie, la salute della pelle e l'equilibrio del sistema nervoso.
Se assunto a stomaco vuoto al mattino del cucchiaio olio di lino, i vostri capelli saranno più morbidi e lucenti, e il colore della pelle sarà più liscia.
È inoltre possibile effettuare e maschere per capelli da olio di lino.
Per fare questo, riscaldato in un bagno d'olio acqua viene applicata a capelli asciutti, chiudere il foglio e asciugamano riscaldato e lasciar riposare per circa tre ore, poi lavare nel modo usuale.
Questa maschera rende i capelli eccessivamente secca meno fragile, favorisce la crescita e lucentezza ai capelli.
Quando viene utilizzato, dobbiamo ricordare che questo prodotto deve essere consumato senza olio di semi di lino di calore odore sgradevole e buio: lavorazione, perché ad alte temperature è esposto spoglie colore.
Quindi è meglio riempire con olio di lino insalate o usarlo nella sua forma pura.
Al momento dell'acquisto di olio di lino, non dimenticate che è necessario conservarlo in frigorifero, in una bottiglia scura, e la sua durata è limitata.
olio di senape
L'olio di senape un paio di secoli fa era solo un assaggio della corte reale, in quei giorni è stato chiamato "delicatezza imperiale."
L'olio di senape è, assolutamente tutte le vitamine liposolubili, ha un aroma specifico e sapore piccante è perfetto per le insalate, sottolinea il sapore delle verdure.
Inoltre, l'insalata con il condimento conservare più a lungo freschezza.
Eventuali prodotti da forno, che comprendeva presentare il prodotto si lussureggiante e non ha ottenuto stantio.
Secondo le loro proprietà dietetiche e culinarie, che supera di gran lunga popolare abbiamo girasole: solo uno di vitamina D "delicatezza imperiale" contiene volte e mezzo di più.
In generale, in olio di senape ha assolutamente tutte le vitamine liposolubili.
Ha un sacco di vitamina A, che favorisce la crescita e rafforzare il sistema immunitario del corpo, vitamina K e P, che migliora la resistenza e l'elasticità dei capillari restaurativa carotene materiale.
Inoltre, l'olio di senape contiene vitamina B6, che svolge un ruolo fondamentale nel metabolismo dell'azoto e la sintesi di amminoacidi e la decomposizione del corpo.
Molti nutrizionisti, naturopati ritengono "delicatezza imperiali" forme di dosaggio finale.
Grazie alle proprietà antisettiche e antibatteriche di questo olio è ideale per il trattamento di gastrointestinali, cardiovascolari, e raffreddori.
Alcuni medici raccomandano ai loro pazienti come misura preventiva di bere a stomaco vuoto ogni mattina, un cucchiaio di olio di senape.
olio di mais
I fattori principali che determinano le proprietà di olio di mais alimentare, deve essere considerato un alto contenuto di acidi grassi insaturi (vitamina F) e la vitamina E.
Grandi quantità di vitamina E in olio di mais aiuta a rafforzare il sistema immunitario umano.
Questa vitamina è anche chiamato "vitamina della giovinezza", perché è un antiossidante e rallenta il processo di invecchiamento in il corpo, influisce sul metabolismo e sui livelli di colesterolo nel sangue, migliora il funzionamento del fegato, intestino, cistifellea bolla.
La vitamina E in olio di mais è indispensabile nel trattamento del "femminile" e malattie nervose.
Gli acidi grassi insaturi contenuti in olio di mais, aumento della resistenza dell'organismo alle malattie infettive e favorire la rimozione del colesterolo in eccesso dal corpo.
olio di mais non raffinato è stato a lungo usato come medicina popolare per il trattamento dell'emicrania, rinite e asma.
OLIO D'OLIVA
Grande Homer chiamato l'olio d'oliva "oro liquido". Noi usiamo l'olio d'oliva sin dai tempi dell'antico Egitto.
Oliva è stato un simbolo di pace e di purezza, da sempre apprezzata per le numerose proprietà benefiche per la salute.
olio di oliva è considerato il più utile di tutti gli oli vegetali.
Si normalizza la pressione sanguigna, migliora il cuore e il sistema digestivo.
Ci sono prove che l'uso regolare di olio d'oliva è più volte un minor rischio di cancro al seno.
Quando viene utilizzato topicamente ha proprietà disinfettanti e rigeneranti.
La migliore può essere considerato come l'olio extravergine di oliva (l'etichetta ital specificato. Olio d'oliva L'extravergine o inglese. extra vergine d'oliva).
Questo olio di oliva acidità è tipicamente inferiore a 1%, e si ritiene che l'acidità inferiore del petrolio, maggiore è la qualità.
Ancora più importante è considerato extra vergine d'oliva "spremuto a freddo" (eng. primi freddi stampa), anche se questa nozione è piuttosto arbitraria - olio in vari gradi, riscaldati e "a freddo".
qualità gustative di oliva degrado dell'olio nel corso del tempo, per cui si consiglia di utilizzare l'intero magazzino del prodotto nel corso dell'anno.
L'olio d'oliva deve essere conservato in luogo asciutto, fresco (ma non freddo) luogo buio, lontano dalla cucina odori diversi, perché è facile da assorbire loro.
olio di olivello spinoso
Si tratta di un olio curativo unico, conosciuto nei tempi antichi.
Mare olio spinoso ha guadagnato la sua fama grazie alle proprietà curative straordinarie. Le proprietà uniche di questo olio è ampiamente usato in medicina popolare e tradizionale per trattare e prevenire una serie di malattie.
Questo olio ha un sapore naturale e l'aroma. Per la prevenzione si consiglia di aggiungere alle insalate in qualsiasi combinazione con altri oli vegetali. Inoltre, olivello spinoso può essere utilizzato per cucinare tutti i piatti, dando loro un sapore unico e aumentare il loro valore nutrizionale.
Pochi spinoso - un prodotto con un alto contenuto di carotenoidi e vitamine: E, F, A, K, D, e sostanze biologicamente attive. Utilizzato come fonte di beta-carotene.
olio di olivello spinoso ben dimostrato nel trattamento di:
- infiammazione delle mucose del tratto digerente (utilizzato nel trattamento dell'ulcera gastrica e duodenale)
- malattie ginecologiche: erosione cervicale, l'obesità, vaginite, endotservitsitov.
- ustioni, radiazioni e lesioni ulcerative, piaghe da decubito, ulcere gastriche, radiazioni cancro esofageo.
- malattie respiratorie croniche: faringiti, laringiti, sinusiti.
- ulcere della cornea.
- processi patologici del retto.
- malattie infiammatorie delle gengive e malattie periodontali.
- l'aterosclerosi.
- fiocco e tinea versicolor e neurodermatite.
- per la rapida guarigione delle ferite, abrasioni e altre lesioni cutanee. Allo stesso tempo, un elemento caratteristico di olio di olivello spinoso è un'alta qualità della guarigione - la mancanza di distruzione in loco di eventuali cicatrici.
- per ripristinare la pelle dopo sole e radiazioni ustioni, accelerare la formazione di tessuti.
- antirughe, con le lentiggini e macchie di età, con l'acne, dermatiti e pelle fessure.
- migliora la vista.
- previene la formazione di coaguli di sangue.
L'olio di canapa
semi di canapa Izdrevne è stato utilizzato come un cibo nutriente e sano (nella tradizione slava - torte di canapa).
Inoltre, gli antichi popoli slavi sono stati preparati e mangiati gustoso e molto popolare in quei giorni di canapa petrolio, che ha un sacco di, oggi quasi dimenticato, proprietà molto utili. Questo olio è un'ottima alternativa al di oliva, noci e burro.
E 'usato come un olio di alta qualità per insalate e altri piatti freddi di verdure, utilizzato con successo per arrostire sulla griglia, friggere in una padella, in marinate e salse.
Secondo la composizione chimica di olio di canapa più vicino al olio di lino, ma a differenza di lui, questo olio saporito ha un delicato sapore piccante di nocciola.
L'olio di canapa, insieme con olio di lino, verdure a foglia verde, e olio di pesce è uno dei pochi prodotti alimentari contenenti la necessaria nostro corpo una forma inattiva di acidi grassi polinsaturi - OMEGA-3.
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