Verdure fresche più prosciutto e formaggio teneri creeranno un delizioso mix di consistenza, colore e aroma diversi: questo l'insalata non ha bisogno di essere completata, sostituisce il pranzo, satura, energizza il corpo e non lascia sensazioni gravità.
Ingredienti:
Prosciutto - 50 g
Formaggio a pasta dura - 50 g
Pomodorini - 5 pezzi
Cetriolo - 1 pz.
Peperone dolce - 0,5 pezzi
Cipolle - 0,5 pezzi
Insalata Lollo Bionda - 50 g
Verdi - 20 g
Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
Aceto di vino - 1 cucchiaino l.
Sale, pepe nero - a piacere
Ricetta passo passo:
Passaggio 1 - Per preparare a casa un'insalata di prosciutto, pomodoro e formaggio, prendi gli alimenti elencati. Per condire, vi propongo di fare con olio magro (potete usare di oliva), tonico con aceto naturale e sali di base con peperoncino. Aggiungi senape, spicchi d'aglio tritati, foglie di timo piccante o altra vegetazione espressiva se lo desideri. È facile sperimentare con la salsa di condimento e trovare nuovi sapori gastronomici: le insalate senza maionese si distinguono per la loro freschezza e il gusto naturale.
Passaggio 2 - Prelaviamo tutte le verdure, le erbe aromatiche, le foglie di lattuga, asciugiamo, quindi procediamo all'affettatura. E qui, sentiti libero di prendere l'iniziativa: il metodo di tritare cambia anche anche una semplice insalata. Per prima cosa, trita la cipolla sbucciata (per appetitose nitidezza e piccantezza), peperone (assicurati di rimuovere i semi e le partizioni interne) e il cetriolo.
Fase 3 - Tagliate prima il prosciutto a fette dello stesso spessore, poi a listarelle trasversali, che tagliamo a cubetti. Non macinare, pezzi di carne saporita e tenera dovrebbero essere chiaramente sentiti nel nostro piatto. Per uno spuntino delicato, scegli prosciutto, salumi bolliti o al forno e pollame. Le carni affumicate hanno un aroma più forte, che, ricordiamo, non sono comprese nella categoria dei prodotti sani.
Passaggio 4: tagliare il formaggio a pasta dura a cubetti più piccoli e metterlo in una ciotola. Tagliare i pomodori puliti in miniatura in quarti e inviarli dopo.
Passaggio 5 - Strappare le foglie di lattuga e prezzemolo con le nostre mani. Salare, pepare, versare l'aceto di vino leggero (si può anche fondere, ma colorerà l'insalata) e l'olio vegetale, mescolare e portare subito in tavola.
Servire l'insalata multi-ingrediente con prosciutto, pomodori e formaggio subito dopo averla condita.
Buon appetito!
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