Le zucchine sono un ortaggio così delizioso e "versatile" che consente alle hostess di creare "cose" incredibili: zuppe, casseruole, torte, dessert, cibo in scatola, ecc. - puoi cucinare con loro all'infinito. Oggi propongo di preparare frittelle di zucchine con carne macinata: deliziose, soddisfacenti, semplici e nutrienti! Sono perfetti per una tavola da pranzo, soprattutto con panna acida e qualche fetta di pomodoro fresco, erbe aromatiche.
È meglio usare carne macinata dietetica - dal tacchino o dal pollo. Aggiungi anche un po 'di aglio, aggiungerà spezie alle frittelle di zucca. Bene, se sei un po 'interessato, è ora di iniziare!
Ingredienti:
Zucchine - 1 pz.
Carne macinata (tacchino) - 250 g
Uova di gallina - 1 pz.
Kefir - 70 ml
Aglio - 1 spicchio
Farina di grano tenero - 1 cucchiaio.
Sale, pepe - a piacere
Olio vegetale - 3 cucchiai.
Descrizione:
1. Prepara gli alimenti secondo l'elenco. Assicurati di scegliere una zucchina giovane e di media grandezza. La carne macinata può essere presa e un'altra secondo i tuoi gusti.
2. Risciacquare le zucchine, tagliare le estremità su entrambi i lati. Taglia arbitrariamente.
3. Metti le fette in un frullatore da cucina. Trasferisci lì una porzione di carne macinata.
4. Quindi guidare l'uovo di gallina nella ciotola.
5. Punch fino a che liscio, gettare lo spicchio d'aglio sbucciato, versare una porzione di kefir (la percentuale di grasso non ha importanza). Macina di nuovo tutti gli ingredienti fino a che liscio.
6. Il risultato è una consistenza medio-spessa. Successivamente, dovresti condire la massa con sale, pepe, se lo desideri, puoi aggiungere spezie aromatiche. Aggiungere un cucchiaio di farina di frumento, mescolare bene il tutto.
7. Scaldare l'olio inodore in una padella antiaderente. Versare l'impasto in una padella calda, formando piccoli pezzi. Friggere le frittelle su entrambi i lati per 3-4 minuti, mentre il calore dovrebbe essere moderato.
Disporre le frittelle di zucchine cotte con carne macinata su piatti porzionati, aggiungere qualsiasi contorno a piacere - tagliando le verdure fresche, i sottaceti, i rametti di prezzemolo. Servire il piatto in tavola al caldo del caldo!
Buon appetito!
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