Il gulasch di tacchino con salsa è un'ottima opzione per un piatto gustoso e soddisfacente che può essere facilmente servito con vari contorni: purè di patate, porridge di grano saraceno, riso, pasta e quant'altro. Se preferisci un pasto più leggero, puoi servire verdure o semplicemente erbe come aggiunta al gulasch.
Il tacchino è carne nutriente, adatta sia a pranzo che a cena. Per la ricetta, è meglio usare il filetto di pollame fresco, la carne congelata non sarà più così gustosa. Puoi anche sperimentare sempre con spezie ed erbe aromatiche.
Ingredienti:
Filetto di tacchino - 300 g
Carote - 1 pz.
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Aglio - 1 spicchio
Passata di pomodoro - 1 cucchiaio
Panna acida - 1 cucchiaio.
Paprika - 0,5 cucchiaini
Acqua - 60 ml
Farina - 1 cucchiaino
Sale, pepe - a piacere
Olio vegetale - 2 cucchiai
Processo di cottura:
1. Preparare tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco.
2. Sciacquare i filetti di tacchino sotto l'acqua corrente fredda e asciugarli tamponando con carta da cucina. Tagliare in piccoli pezzi.
3. Pelare la cipolla e le carote di media grandezza. Lavate e asciugate le verdure, tagliate la cipolla a semianelli oa listarelle. Grattugiare le carote su una grattugia grossa.
4. Scaldare un po 'di olio vegetale in una padella, trasferire la carne e le verdure. Arrostisci il tacchino per un paio di minuti, mescolando continuamente in modo che non si bruci. Nel processo, aggiungere lo spicchio d'aglio tritato finemente.
5. Sciogliere il concentrato di pomodoro in poca acqua tiepida, mescolare bene. Versare il pomodoro nella padella con carne e verdure.
6. Aggiungi un po 'di farina. Mentre mescoli attivamente, fai sobbollire la carne per 7-10 minuti.
7. A fine cottura aggiungere panna acida, sale e pepe, paprika. Mescolare il piatto e cuocere per altri 7-10 minuti.
8. Disporre il goulash già pronto nei piatti e servire.
Buon appetito!
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