Questa insalata leggera e ipocalorica è molto apprezzata da nutrizionisti e atleti. Non è sorprendente, perché contiene tutte le sostanze nutritive necessarie per il corpo e contiene calorie più che sufficienti per sostituire un pasto completo con un'insalata del genere. Certo, la parola "dietetico" nel nostro caso significa mantenere o perdere peso, ma non problemi di salute e digestivi.
Ingredienti:
Insalata di lattuga - 30 g
Tonno in scatola nel suo stesso succo - 120 g
Uovo di gallina - 1 pz.
Pomodorini - 2 pezzi
Cetriolo - 40 g
Cipolla bianca - 15 g
Prezzemolo - 2 rametti
Sale marino - a piacere
Pepe bianco macinato - facoltativo
Olio d'oliva - 1 cucchiaio
Olive nere - 10 pz.
Preparazione:
1. Per preparare l'insalata di tonno, prepara tutti gli alimenti necessari secondo l'elenco. Lavare le verdure, asciugarle, pelare le cipolle. I pomodori, ovviamente, faranno qualsiasi cosa, solo i pomodorini sono più profumati e sembrano molto "intelligenti" nel piatto finito. Aprire i vasetti di tonno e olive, scolare il liquido. Bollire l'uovo di gallina. Dopo aver fatto bollire l'acqua, cuocerla per non più di 7-8 minuti, è importante che il tuorlo rimanga leggermente liquido.
2. Va bene anche qualsiasi lattuga. Mi piace molto il ghiaccio (da non confondere con un iceberg) o il fregio con la sua leggera amarezza. Lavate le foglie, assicuratevi di asciugarle con carta assorbente, strappatele con le mani, mettetele su un piatto in cui serviremo l'insalata finita.
3. Ora taglia la parte superiore e la coda del cetriolo, taglialo a fette comode. Tagliate i pomodorini in quarti. Metti le verdure sopra una lattuga.
4. Rompere il tonno in comodi pezzi, mettere sopra le verdure, cospargere con anelli di cipolla dolce bianca sopra.
5. Sbucciare l'uovo, tagliarlo in quarti nel senso della lunghezza, adagiarlo su un piatto, spolverare con le olive.
6. Infine mettete un paio di foglie di prezzemolo, salate l'insalata a piacere con sale marino o rosa di buona qualità, spolverare con olio extravergine di oliva e, se lo si desidera, un po 'di pepe con una macinata bianca Pepe.
7. Servire subito l'insalata preparata con il tonno in scatola.
Buon appetito!
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