Nella stagione dei funghi e cavolo - è il momento di preparare qualcosa di gustoso e soddisfacente. Ad esempio, mettere i due insieme prodotto notevole.
ingredienti:
1 testa di cavolo
300 gr. funghi (funghi o funghi)
carote
cipolla
5 Art. l. olio vegetale
3 foglie di alloro
1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro
un pizzico di semi di finocchio e cumino
100 ml di acqua
preparazione:
1. Funghi passare attraverso e lavaggio. Di inquinamento e funghi chop lastre tagliate.
Non c'è bisogno di tagliare troppo sottile. Piccoli funghi possono essere lasciati intatti.
2. Scaldate l'olio in una padella 2 cucchiai e mettere nei suoi funghi.
3. funghi Soffriggere fino a cottura - a fuoco vivo, senza coperchio, mescolando spesso.
Il liquido deve essere completamente evaporato e funghi stessi dorata. Ma in ogni caso è impossibile che hanno bruciato, altrimenti il piatto diventerà amaro.
4. Sale e pepe a piacere. Mettere i funghi in una ciotola a parte.
5. Straccio cavolo strisce lunghe e allungata.
Cospargere di sale e le mani leggermente obmyat lasciare che il succo di cavolo.
6. Carota buccia e grattugiare. Mescolare il cavolo con carote e grind.
7. Cipolle tagliate a dadini.
8. In una casseruola mettere i cavoli, cipolle e funghi. Versare 3-4 cucchiai di olio vegetale.
9. Rosolare il cavolo a fuoco, senza coperchio, mescolando spesso, in modo che non surriscaldamento.
10. 15-20 aggiungere le cipolle. Mescolare e cuocere per altri 5 minuti.
11. Chiudere la ciotola con un coperchio, si può versare acqua se il cavolo è abbastanza succosa.
12. Successivamente, riempire il cavolo buon concentrato di pomodoro, aggiungere la foglia di alloro e un pizzico di coriandolo.
Fate bollire qualche minuto.
13. Funghi giacevano ammucchiati sul cavolo, mescolare e mettere sotto il coperchio per 5 minuti.
Cavolo risulta molto gustosa, succosa e aromatica.
Scrivendo birra sotto il piatto del coperchio per 30 minuti e subito servire.
Chic e gustoso guarnire un piatto a parte - pronto!
Buon appetito!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!