L'insalata di cavolo con carote e aceto è una delle più semplici ed economiche, che in precedenza si poteva trovare in qualsiasi mensa e ristorazione pubblica. Può essere servito con un'ampia varietà di piatti - si sposa bene con carne, patate, cereali, pasta, ecc.
Come base viene preso un complesso di ingredienti di grande successo: carote e cavoli, ma se lo desideri, puoi sempre aumentare la composizione a piacere, ad esempio, aggiungere cipolle rosse dolci, peperoni, pomodori, cetrioli, in generale, qualsiasi verdure.
Preparare un'insalata è semplicissimo, bastano pochi minuti e può essere servita a tavola. Puoi usare il normale aceto da tavola, ma l'aceto di mele o di vino si mostra ancora bene: sono più preferibili e utili.
Ingredienti:
Cavolo cappuccio bianco giovane - 200 g
Carote - 1 pz.
Aceto da tavola - 1 cucchiaino
Olio vegetale - 1 cucchiaio.
Sale - 2 pizzichi
Pepe macinato - 2 pizzichi
Zucchero qb
Descrizione del processo:
1. Prepara tutti gli ingredienti necessari secondo la lista, scegli verdure fresche e gustose.
2. Se necessario, il cavolo bianco giovane può essere sostituito con cavolo cappuccio normale. Selezionare le forche strette e prive di danni. Taglia la quantità richiesta di cavolo, getta le foglie superiori. Tagliate a listarelle sottili.
3. Raccogli carote grandi, di nuovo, è meglio usare giovani - succosi e dolci. Pulisci e lava bene. Prendi una grattugia destinata alla cottura delle carote coreane. Strofinare la radice vegetale con trucioli sottili oblunghi.
4. Preparare una ciotola profonda in cui sarà conveniente mescolare gli ingredienti. Trasferisci il cavolo e le carote.
5. Versare pepe nero macinato, sale e zucchero semolato - deve essere aggiunto un po 'in modo che l'insalata acquisisca una nota dolciastra. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di spezie da te stesso.
6. Versare una porzione di olio vegetale.
7. Quindi aggiungi l'aceto. Mescola tutti gli ingredienti, strizzandoli leggermente con le mani.
8. Disporre l'insalata di cavolo e carote nei piatti e servire.
Buon Appetito!
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