In questo articolo, vi spieghiamo alcuni segreti interessanti di cottura del pesce delizioso che sarà utile per ogni cuoco o la cottura.
cibo gustoso, sano e nutriente - Pesce.
Tuttavia, poco è quello che la padrona di casa spesso si permette di cucinare, e se lo fa, si è limitato solo a ricette standard raccolte. Conoscendo questi alcuni segreti, si può diventare un vero esperto nella preparazione di pesce.
Come determinare la freschezza del pesce?
In rosso fresco pesce o branchie rosa, occhi chiari e sporgenti in avanti, scintillante scale, stretto alla carne ossa.
Se il pesce è messo in una ciotola con acqua e affonderà, pesce fresco.
Come sbrinare il pesce?
Scongelare il pesce deve essere lentamente, lentamente.
In primo luogo, estrarlo dal congelatore, ponendo la piastra e mettere in frigorifero, dopo scongelamento completo, l'acqua di scarico dal piatto e cuocere il pesce.
Come rimuovere le ossa dal pesce di fiume nella sua preparazione?
Per fare questo, è necessario prendere piccolo coltello affilato sventrato e di effettuare tagli paralleli dalla testa alla coda ogni 0,5 cm.
In questa procedura, il taglio principale attraverso la carne, non per uccidere il crinale, poi girare il pesce d'altra stronzio e fare lo stesso.
Questo permetterà alle ossa per macinare intermedia, dopo di che sarà piccolo e non sarà in grado di danneggiare ulteriormente il pesce può essere preparato.
Che pesce è migliore per cuocere in un foglio di carta forno e?
Se si cucina pesce di mare, essere consapevoli del fatto che è più in confronto con il grasso del fiume, per cui è bene per cucinare in un foglio o di carta pergamena.
Tra l'altro questa versione è adatto per le grigliate di pesce con verdure, il pesce darà il succo e sapore diventare più gustoso.
Che è meglio comprare il pesce - per intero o diviso?
Acquistare pesce intero, piuttosto che filetti o bistecche esso quando il pesce inizia a rovinare il suo primo taglio la testa, e poi venduto come bistecche, per dare fresca.
Come cucinare il pesce fritto con una crosta croccante e succosa all'interno?
Se si vuole cucinare un delizioso pesce, utilizzare una grande quantità di olio (con una piccola quantità di olio di pesce cadrà a pezzi).
Versare l'olio ad un'altezza di circa la metà della carcassa e la sua rovente, poi fissare il pesce e cuocere per 3-5 minuti per lato.
Questo pesce andrà a finire dentro croccante e succosa.
Perché i pesci bastoni nella padella durante la frittura?
Per pescare per friggere si attacchi alla padella, aggiungere l'olio in cui la frittura di pesce, un po 'di sale.
Quanto tempo è necessario Fish Fry?
Ogni pesce è preparato, non più di 5 minuti, non si deve esagerare, altrimenti sarà secco e non così gustoso.
Friggere il pesce deve essere in un contenitore adatto, il pesce deve essere collocato nella sua interezza.
Quali spezie sono adatti per i pesci?
sale Application spezie può limitare la preparazione del pesce.
Se si vuole dare un sapore speciale del pesce può essere messo in addome gli steli di aneto, prezzemolo, qualche fetta di limone, un rametto di timo.
Prima di friggere il pesce, si può condire con succo di limone.
Quando è necessario aggiungere il sale quando si cucina il pesce?
pesce salato prima della cottura è necessario, allora sarà tenera e succosa.
Come sbarazzarsi del odore di pesce?
Pulire il coltello e la ciotola di sale e olio vegetale.
Le mani possono essere strofinato buccia di limone o fondi di caffè.
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