La zucca in umido con le verdure può essere servita a pranzo oa cena. Risulta molto gustoso se usi solo zucchine giovani di media grandezza e verdure di stagione dell'orto: carote, pomodori, cipolle, peperoni. Il piatto è ipocalorico, quindi piacerà sicuramente a coloro che seguono una corretta alimentazione o guardano la loro figura.
Se lo desideri, puoi aggiungere altre verdure, sperimentare con spezie ed erbe aromatiche, aggiungere pomodoro o un po 'di salsa di soia. Puoi servire zucchine in umido con piatti di carne ed erbe aromatiche.
Ingredienti:
Zucchine giovani - 3 pezzi
Carote - 1 pz.
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Aglio - 2 chiodi di garofano
Pomodori - 2 pezzi
Pepe bulgaro - 1 pz.
Olio vegetale - 1 cucchiaio.
Sale, pepe, paprika - a piacere
Processo di cottura:
1. Preparare tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco.
2. Pelare e sciacquare le carote e le cipolle di media grandezza, asciugarle. Taglia la cipolla a listarelle o cubetti, a tua scelta. Taglia le carote a cubetti o piatti.
3. Pelare i peperoni dolci dai semi, rimuovere le partizioni. Può essere utilizzato in diversi colori, quindi il piatto risulterà più luminoso e più interessante. Taglia la verdura a cubetti.
4. Scegli zucchine piccole per i giovani. Lavali bene e asciugali, taglia le code di cavallo su entrambi i lati. Taglia ogni frutto a fette / cubetti. Se si utilizzano zucchine tardive, è necessario pulirle dai semi, rimuovere la buccia in modo che rimanga una polpa e solo dopo iniziare la cottura.
5. Ungere una padella con uno strato sottile di olio vegetale, trasferire tutte le verdure tritate preparate.
6. Lavate e asciugate i pomodori, togliete il punto in cui cresce il gambo. Tagliare a cubetti grandi e inviare nella padella. Pelare l'aglio, grattugiare sulla grattugia più fine e aggiungere le scaglie dopo i pomodori. Mescolate ancora le verdure e mettete a stufare sotto il coperchio per 20 minuti, a fine cottura condite con sale, pepe, paprika.
7. Disporre il piatto finito sui piatti e servire.
Buon appetito!
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