Le bistecche fritte sono uno dei piatti più facili e gustosi, perché possono essere cucinati in pochi minuti senza troppi sforzi. La Turchia è considerata una carne dietetica e questo è un fattore importante per molti. Assomiglia sia al maiale che al pollo: risulta la versione centrale.
Per cucinare vi servirà un filetto di pollame, io consiglio di prendere solo sale e pepe come spezie, in modo da non uccidere alla fine il sapore della carne stessa. Puoi servire le bistecche al tavolo con salsa e anche verdure fresche e / o verdure non saranno superflue. Per gli amanti delle opzioni più sostanziose, suggerisco di aggiungere patate, riso, porridge, ecc.
Ingredienti:
Filetto di tacchino - 300 g
Olio vegetale - 2 cucchiai.
Burro - 30 g
Aglio - 1 spicchio
Sale, pepe - a piacere
Processo di cottura:
1. Preparare tutti gli ingredienti secondo la lista, scegliere carne fresca, in nessun caso utilizzare filetti di tacchino surgelati.
2. Sciacquate la carne sotto l'acqua corrente fredda e asciugatela leggermente con carta assorbente da cucina. Con un coltello tagliatela a fette di medio spessore, circa 1,5-2 cm. I bordi del filetto non sono adatti per la bistecca, possono essere usati per altri piatti, ma la parte di taglio che si trova al centro è adatta.
3. Macina la carne con pizzichi di sale e pepe nero macinato. Se lo desideri, puoi utilizzare una gamma delle tue spezie ed erbe preferite.
4. In una padella, è necessario riscaldare l'olio vegetale, immergere il tacchino in olio caldo e friggere su entrambi i lati fino a doratura - per 1,5-2 minuti. Dovrebbe esserci un po 'di carne nella padella, posizionare i pezzi liberamente l'uno dall'altro.
5. Dopo un po ', aggiungi un pezzo di burro e l'aglio tritato nella padella. Cuocere le bistecche per altri 3 minuti su ogni lato.
6. Dopo tutte le procedure, trasferire il tacchino su un piatto e sigillare con pellicola trasparente, lasciare in infusione per 10 minuti.
7. Servire le bistecche in tavola con qualsiasi salsa e verdure.
Buon appetito!
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