Il pollo in crema è un piatto molto facile da preparare e incredibilmente gustoso. Con un po 'di abilità culinarie, puoi cucinarlo in 20 minuti al massimo, perché il filetto di pollo cuoce sempre velocemente. Servire il pollo in salsa cremosa è meglio servire con purè di patate, pasta o riso, anche se sarà molto gustoso anche con il grano saraceno.
Ingredienti:
Filetto di pollo - 300 g
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Aglio - 1 spicchio
Crema 15% - 200 g
Sale qb
Ch.m. pepe - gusto
Olio vegetale - 1 cucchiaio.
Preparazione:
1. Prepara i cibi dalla lista. Il filetto o il petto di pollo è l'ideale per questo piatto. Se utilizzerai il seno, assicurati di rimuovere la pelle da esso. Lavate il filetto sotto l'acqua corrente, asciugatelo con carta assorbente. Pelate la cipolla, lavatela e asciugatela.
2. Scaldare un bel po 'di olio vegetale raffinato in una padella, mettere dentro la cipolla tagliata a semianelli. Friggere per 3-4 minuti a fuoco basso finché non si ammorbidiscono.
3. Tagliare il filetto di pollo a cubetti sottili, metterlo in una padella con la cipolla e, allo stesso modo, a fuoco basso, cuocere per 3-4 minuti, dovrebbe diventare bianco su tutti i lati. Con il dorso di un coltello schiacciare uno spicchio d'aglio e aggiungerlo al piatto.
4. Quando il filetto diventa bianco, versare la panna. Idealmente - con il 10-15% di grassi, non si dovrebbe spendere una panna troppo pesante per questo piatto - è costoso e non ha senso.
5. Cuocere la carne nella panna per 5-7 minuti, non più. Durante questo periodo dovrebbero addensarsi leggermente, mentre le fette di filetto rimangono succose. Condire il piatto finito con sale e pepe a piacere. Ora puoi prendere e scartare l'aglio.
6. Il pollo in salsa cremosa in padella è pronto.
7. Prepara il tuo contorno preferito, condiscilo con salsa cremosa, guarnisci con fette di filetto di pollo e servi.
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