I frullati a base di kefir vengono preparati in pochi secondi (a condizione che venga utilizzato un frullatore / tritatutto). Scegli una bevanda a base di latte fermentato con la percentuale di grassi desiderata, aggiungi una manciata di fresca di stagione, congelata o anche bacche / frutti in scatola, per il massimo beneficio, condire con miele naturale e per insaporire, aggiungere un pizzico di fragrante spezie. Tutti.
Cambiando i frutti, ogni volta puoi facilmente ottenere un nuovo frullato con kefir nel gusto e nel colore. È anche facile influenzare lo spessore, la granulosità della bevanda, introdurre cereali, farina d'avena e altri cibi sani.
Ingredienti:
Kefir - 450 ml
Ribes nero - 50 g
Miele - 30 g
Cardamomo qb
Menta - per servire
Ricetta passo passo:
Passaggio 1: fare scorta degli alimenti elencati. Nelle giornate calde, usa kefir freddo e bacche congelate. Il ribes nero ghiacciato (fragole, lamponi, mirtilli, ecc.) Viene rapidamente schiacciato e immediatamente raffredda ulteriormente il cocktail. Se vuoi, sostituisci il miele con zucchero semolato e preferibilmente zucchero fine in modo che i cristalli si sciolgano completamente. Oltre al kefir, secondo questa ricetta, puoi montare frullati di latte cagliato, siero di latte, latte, succhi di frutta e acqua potabile. In genere, si presume che i frullati abbiano una consistenza piuttosto spessa e un'irregolarità (granulosità), che differisce dalle bevande setose con polpa e purea.
Passaggio 2: risciacquare le bacche, rimuovere i ramoscelli, le foglie - scrollarsi di dosso l'acqua. Se il ribes è congelato, gettalo immediatamente nella ciotola. Quando hai bisogno di una bevanda per bambini, non troppo fredda, prima scongelare o prendere frutti di bosco freschi.
Step 3 - Per chi ama l'aroma extra, consiglio di condire con spezie macinate. Cannella, anice stellato, cardamomo - qualunque cosa ti piaccia per i dessert. Quindi, il cardamomo con un piacevole e gustoso "freddo" ha note di caramella - spesso piace ai bambini. Macinare 2-3 capsule, eliminare i chicchi e macinare in polvere. Mandiamo dopo il ribes.
Passaggio 4: macinare prima il ribes nero con una piccola quantità (1-2 cucchiai. l.) liquido (kefir, latte, succo). Otteniamo purea di pappa.
Passaggio 5: fai ancora qualche giro con miele o zucchero. È più facile diluire la purea satura alla concentrazione e densità richieste.
Passaggio 6 - Ora aggiungi il kefir e mescola. A questo punto, puoi anche gestirlo manualmente con alcuni mezzi improvvisati (shakerare con un cucchiaio, cannuccia, frusta). Il frullato luminoso, sano e gustoso con kefir e bacche di ribes nero è pronto.
Passaggio 7 - Versare il frullato di kefir, miele, cardamomo e ribes in un comodo contenitore, decorare con un rametto di menta e servire subito.
Buon appetito!
Mi piace e iscriversi al canale è il miglior ringraziamento per noi :)