Lo spezzatino di pollo con cipolle e carote è un piatto delizioso e facile da preparare per un pranzo o una cena in famiglia. È preparato facilmente e abbastanza rapidamente e il risultato è adorato da tutti a casa, giovani e meno giovani.
Se lo desideri, il gusto del piatto può essere leggermente modificato aggiungendo aglio per aroma o peperoncino per piccante: decidi tu. Oggi prepareremo la versione classica dello spezzatino di pollo.
Ingredienti:
Coscia di pollo - 600 g
Cipolle - 120 g
Carote - 150 g
Salsa di pomodoro - 1 cucchiaio
Olio vegetale - 2 cucchiai.
Prezzemolo - 5 g
Sale qb
Ch.m. pepe - gusto
Preparazione:
Prepara i cibi dalla lista. Lavare le cosce di pollo sotto l'acqua corrente, asciugarle tamponandole con della carta assorbente, eliminare la pelle se lo si desidera.
Pelare la cipolla, pelare le carote. Lavare e asciugare anche.
Taglia le cosce di pollo a pezzi grandi. Scaldare l'olio vegetale raffinato e inodore in una padella, mettere dentro i pezzi di pollo, friggere su tutti i lati fino a quando non diventa leggermente dorato - 5 minuti.
Quando il pollo è bianco e leggermente dorato, aggiungere la cipolla tagliata a metà anelli. Abbassate la fiamma sotto la padella e cuocete per 3-4 minuti, finché le cipolle non saranno morbide e dolci.
Ora devi tagliare le carote. Mi piace molto grattugiarlo per le carote coreane, ma se non ne hai una, andrà bene una normale.
Quindi, strofiniamo la radice vegetale o la maciniamo in qualsiasi modo conveniente, lo aggiungiamo nella padella al pollo e alla cipolla, facciamo sobbollire a fuoco basso per 4-5 minuti. Puoi aggiungere un po 'd'acqua per cuocere le carote un po' più velocemente.
Mescolate la vostra salsa di pomodoro preferita in un bicchiere d'acqua, versatela in una padella, salate e pepate a piacere. Cuocere a fuoco lento sotto un coperchio a fuoco basso per non più di 10-15 minuti. La salsa non dovrebbe traboccare, è deliziosa.
Durante questo periodo, il pollo sarà sicuramente cotto, devi solo tenere traccia di quanto è denso il sugo che preferisci. Dopo un po 'aggiungete il prezzemolo tritato, spegnete il fuoco e lasciate riposare il piatto finito per 10 minuti prima di servire.
Un contorno ideale per il pollo in umido con cipolle e carote è il riso o le patate bolliti, così come le purè di patate. Dividi in porzioni, aggiungi una deliziosa salsa e servi.
Godere!
Mi piace e iscriversi al canale è il miglior ringraziamento per noi :)