L'insalata di ravanelli con carote può essere tranquillamente attribuita alla sezione di una corretta alimentazione, i seguaci di uno stile di vita sano lo adoreranno.
Non è un segreto che il ravanello sia uno degli antiossidanti più potenti da mangiare di stagione. grandi quantità e in combinazione con le carote si ottengono molte vitamine e sostanze utili per il nostro corpo.
Inoltre, questa insalata è perfetta per qualsiasi piatto di carne, è piccante, succosa e molto gustosa.
Ingredienti:
Carote grandi - 1 pz.
Ravanello - 150 g
Cipolle - 50 g
Peperoncino - a piacere
Olio d'oliva - 2 cucchiai
Aceto di vino bianco - 2 cucchiai
Salsa di soia - 2 cucchiai
Sale marino - a piacere
Ch.m. pepe - gusto
Semi di sesamo - 0,5 cucchiaini
Prezzemolo: un paio di ramoscelli
Preparazione:
1. Per preparare l'insalata, prepara i cibi della lista. Pelare e pelare le verdure, lavarle, asciugarle. Qualsiasi ravanello è adatto per questa insalata: nero, verde, bianco, daikon o anguria.
2. Tagliare il ravanello e le carote a listarelle sottili, sarà più facile e veloce farlo utilizzando un'apposita grattugia per carote coreane. Metti le verdure in una ciotola profonda.
3. Scaldare una minima quantità di olio d'oliva in una padella, soffriggere leggermente la cipolla tritata a semianelli.
4. Far raffreddare la cipolla e aggiungerla alle verdure in una ciotola insieme ai peperoncini piccanti tritati finemente.
5. Ora aggiungi un po 'di sale marino di buona qualità, aceto di vino bianco, salsa di soia e pepe nero e versa il restante olio d'oliva nell'insalata.
6. Mescolare bene il contenuto della ciotola, lasciare marinare le verdure per 10-15 minuti, in un tale taglio avverrà molto velocemente. Mescolare di tanto in tanto l'insalata in modo che le carote e il ravanello marinino uniformemente.
7. Assaggiate le verdure, se abbastanza condite, aggiungete le erbe fresche tritate, spolverate sul piatto e mescolate un'ultima volta.
8. Dividere in porzioni, cospargere con semi di sesamo leggermente tostati appena prima di servire. L'insalata di ravanelli con carote è pronta, buon divertimento!
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