Le patate fritte sono semplici e facili da preparare, ma deliziose e soddisfacenti. Molti lo cucinano ogni giorno e alcuni lo integrano con verdure, carne e servono sulla tavola festiva.
Funghi e cipolle si sposano bene con le patate e le carote conferiscono al cibo finito non solo sapore, ma anche colore.
Per la ricetta, puoi prendere assolutamente qualsiasi tipo di funghi. I funghi prataioli sono l'opzione più comune. Aggiungono anche funghi porcini, finferli, shiitake, ecc.
Ingredienti:
Patate - 500 gr.
Funghi - 300 gr.
Cipolle - 1 pz.
Carote - 150 gr.
Verdi a piacere
Olio vegetale - 35 ml
Sale, pepe, spezie - a piacere
Preparazione:
1. Preparare tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco.
2. Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a fettine medie con un coltello riccio. Il suo utilizzo durante l'affettatura darà al piatto un aspetto più presentabile e unicità. Pelare le carote e tagliarle a rondelle. Se hai preso una carota giovane per la ricetta, non è necessario sbucciarla, basta lavarla bene sotto l'acqua corrente. Trasferire le verdure in una padella preriscaldata con olio vegetale e aggiungere spezie, pepe nero e sale a piacere. L'olio di oliva o di senape può essere sostituito con l'olio vegetale.
3. Mescolare e rosolare a fuoco medio per 7-10 minuti, senza coperchio.
4. Pelare le cipolle e tagliarle a semianelli. Puoi sostituire le cipolle con le cipolle verdi, usando solo la parte bianca senza piume verdi per friggere. Mettere a bagno i funghi in acqua per 10 minuti, poi asciugarli, sbucciarli e tagliarli a cubetti. Aggiungere le cipolle, i funghi al resto delle verdure, aggiungere un po 'di olio vegetale, aggiungere sale e spezie. Ricorda, i funghi tendono ad assorbire molto sale.
5. Mescoliamo tutto e friggiamo per altri 5-10 minuti a fuoco basso sotto un coperchio chiuso.
6. Mettere le patate fritte preparate con funghi e cipolle nei piatti e servire. Cospargere con prezzemolo tritato, aneto, coriandolo o cipolle verdi tritate prima di servire, se lo si desidera.
Questo piatto è ideale come contorno per manzo, maiale o agnello, ma può essere anche autonomo, ad esempio, a pranzo o per una cena anticipata.
Per quanto riguarda la salsa, è meglio fare una salsa all'aglio con yogurt alle noci, aglio, succo di limone e spezie a piacere. Tuttavia, sarà delizioso anche con pomodoro, panna acida e con il ketchup o la maionese preferiti da tutti.
Insieme al piatto potete servire delle verdure tritate o preparare una leggera insalata di verdure di pomodori freschi, cetrioli e peperoni, condita con olio di oliva o senape.
Buon appetito!
Mi piace e iscriversi al nostro canale è la migliore gratitudine per gli autori :)
Tutte le nostre ricette si trovano sul sito: https://vilkin.pro